Tipos De Dieta Low Carb

tipos de dieta low carb

Já faz alguns anos que dietas low carb se tornaram populares, afinal, elas normalmente causam mais perda de peso do que aquelas onde o foco é consumir pouca gordura, pelo menos quando se fala de resultados a curto prazo.

Acontece que existem vários tipos de dieta low carb, veja agora os 8 mais populares.

. Dieta low carb clássica

Uma dieta low carb clássica não tem uma definição fixa da quantidade de carboidratos que podem ser consumidos, quem a segue apenas tem que consumir pouco carboidrato e manter uma alimentação rica em proteínas, ou seja, consumir menos massas, pães, batatas, bebidas açucaradas, alimentos processados entre outros alimentos com alto teor de açúcar e consumir mais carnes, ovos, sementes, peixes, legumes, entre outras gorduras saudáveis.

A quantidade diária recomendada normalmente irá depender dos objetos e preferências da pessoa que a segue, e isso pode variar a desde menos de 50 gramas até 150 gramas, tudo irá depender do objetivo de cada um.

. Dieta Atkins

Popular há mais de 40 anos, a dieta Atkins possui 4 fases onde o foco é um baixo consumo de carboidratos e permite que a pessoa consuma muita proteína e gordura. Suas fases são:

1 – Indução: Comer menos de 20 gramas de carboidratos diariamente durante duas semanas.

2- Equilíbrio: Ir lentamente adicionando mais castanhas, frutas e vegetais com baixo teor de carboidratos.

3- Pré-Manutenção: Quando a pessoa está chegando perto do seu objetivo é hora de adicionar mais carboidratos até que a perda de peso se torne mais lenta.

4- Manutenção: É permitido consumir a quantidade de carboidratos saudáveis que o corpo tolerar sem recuperar o peso perdido.

. Eco-Atkins

Essa é uma versão vegana da dieta Atkins, e mesmo que o consumo de carboidratos é maior do que na dieta Atkins tradicional, ainda é muito baixo quando comparado com a maioria das dietas veganas e vegetarianas.

Nela você irá incluir vegetais e outros ingredientes ricos em proteínas e/ou gordura, como por exemplo soja, castanhas, glúten e óleos vegetais e cerca de 45% das calorias consumidas virá da gordura, 25% dos carboidratos e 30% das proteínas.

. LCHF – Baixo teor de carboidratos, alto teor de gordura

Também conhecida como low carb high fat (LCHF), é uma dieta que visa uma ingestão bem baixa de carboidratos, porém com uma ênfase bem maior nos alimentos não processados e integrais, onde o foco são alimentos como carnes, mariscos, ovos, peixes, laticínios, vegetais, algumas frutas e castanhas.

Na dieta LCHF a ingestão diária recomendada de carboidratos varia entre 20 a 100 gramas.

. Low Carb mediterrânea

Essa dieta que tem como base os alimentos tradicionais dos países mediterrâneos é muito popular, principalmente entre os profissionais da saúde.

Trata-se de uma dieta semelhante a uma clássica low carb porém com um consumo maior de peixe e azeite de oliva extra-virgem.

. Dieta Cetogênica

Essa está focada em um consumo muito baixo de carboidratos porém rico em gorduras, e ao consumir níveis bem baixos de carboidrato, o corpo entrará em um estado metabólico chamado de cetose, onde os níveis de insulina caem fazendo com que o organismo libere grandes quantidades de ácidos graxos presentes nos estoques de gordura do corpo e serem transferidos para o fígado, que irá transformá-los em cetonas, que são moléculas solúveis em água que podem atravessar a barreira hematoencefálica fornecendo energia para o cérebro.

Quando isso acontece, o cérebro começa a confiar principalmente nas cetonas e o corpo produz uma pequena quantidade de glicose que é necessária para o cérebro através de um processo chamado de glicogênese.

Em algumas versões da dieta cetogênica a ingestão de proteínas também pode ser restrita já que uma grande quantidade pode reduzir a produção de cetonas, porém existem variações desta dieta, como a dieta cetogênica cíclica que permite que a pessoa mantenha esta dieta na maioria dos dias mas pode mudar para uma dieta rica em carboidratos por um ou dois dias na semana e a dieta cetogênica direcionada, onde você irá adicionar pequenas quantidades de carboidratos quando malha.

. Zero-carb

Como o próprio nome já diz, trata-se de zero carboidrato, ou seja, algumas pessoas excluem até os alimentos vegetais, por isso, esta é uma dieta bem mais restrita e que deve ser mais estudada, afinal, uma dieta onde os carboidratos são totalmente eliminados também pode acabar eliminando alguns nutrientes importantes como vitaminas e fibras. Geralmente ela não é recomendada pelos profissionais da saúde.

. Dieta Paleo Low Carb

Atualmente este é um dos tipos de dieta low carb mais populares em todo o mundo, e o nome “paleo” é porque ela incentiva à dieta que era seguida pelos ancestrais da era paleolítica, pois de acordo com os seus defensores, ela deveria melhorar a saúde já que supostamente os seres-humanos evoluíram e se adaptaram devido aos alimentos que consumiam.

O foco é comer alimentos não processados, e embora o consumo de carboidratos não seja estritamente baixa, ela pode ser modificada para se adequar ao seu estilo de vida. Carnes, frutos do mar, frutas, peixes, ovos, tubérculos, legumes, semente e castanhas são os principais alimentos na paleo, e quando seguida rigorosamente, alimentos processados, leguminosas, grãos, laticínios e açúcar devem ser eliminados.

Se você deseja seguir algum destes tipos de dietas low carb, escolha aquele que mais se adeque ao seu estilo de vida, objetivos pessoais e preferências alimentares, afinal, a melhor dieta para você é aquela em que você consegue se manter.

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