Receita de Couve Flor Gratinada Low Carb | Fácil de Fazer

Receita de Couve Flor Gratinada Low Carb | Fácil de Fazer
PREPARAÇÃO
1. Refogue a cebola em um fio de azeite.

2. Acrescente 2/3 do leite na panela e, em seguida, o requeijão.

3. Deixe ferver por uns 3 minutos.

4. Dissolva no leite que sobrou o amido e a cúrcuma. Junte à panela.

5. Acerte o sal e deixe engrossar.

6. Por fim, adicione metade do queijo parmesão e a cebolinha picada.

7. Em um refratário, disponha a couve-flor e cubra com o molho branco.

8. Polvilhe o restante do queijo e asse em forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.
INGREDIENTES
* 1/2 unidade de cebola
* 1 fio de azeite de oliva para refogar
* 400 mililitros de leite vegetal
* 1 colher (sopa) de requeijão light
* 1 colher (chá) de amido de milho
* 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
* 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
* 1 punhado de cebolinha-verde picada
* 1 cabeça de couve-flor cortada em buquês
* sal a gosto

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