Receita de Cookies Low Carb | Fácil e Rápido

Receita de Cookies Low Carb | Fácil e Rápido
PREPARAÇÃO
1. Pré-aqueça o forno a 175°C

2. Cubra a assadeira com papel manteiga para os cookies não grudarem

3. Misture todos os ingredientes em uma tigela (menos as gotas de chocolate)

4. Assim que a massa estiver bem uniforme, adicione as gotas de chocolate

5. Com uma colher de sopa, forme bolinhas de massa (eu uso uma colher de medidas para ficarem todos iguais e já fica com a parte de cima arredondado) e coloque na forma já preparada.

6. Mantenha uma distância de mais ou menos 6 cm entre cada cookie para ele não grudar um no outro quando crescer.

7. Amasse bem levemente a parte de cima do biscoito para nivelar um pouco.

8. Asse por cerca de 6 a 10 minutos. O cookie deve ser um pouquinho dourado no fundo. Não cozinhe demais!

9. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos *

10. Agora devore!

INGREDIENTES
* 1 ¾ xícara de farinha de amêndoa
* ¼ xícara de xarope de bordo, mel ou agave
* ¼ xícara de manteiga ou óleo de coco (em temperatura ambiente, não derretida)
* ⅛ colher de chá de sal
* ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 2/4 xícara de gotas de chocolate (sem açúcar/sem lactose) (ajuste para o seu gosto, pode ser mais ou menos)

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