Muitas pessoas optam pela diet low carb para perder peso, embora trata-se de uma deita que pode te ajudar a cuidar de vários outros problemas relacionados a saúde, como por exemplo a epilepsia e a diabetes tipo dois.
Essa dieta onde o consumo de carboidrato é muito baixo visa levar o corpo a um estado metabólico chamado de cetose, ou seja, sem a energia imediata dos carboidratos o seu corpo começa a decompor a gordura em moléculas que são chamadas de corpos cetônicos para usá-la como fonte de energia.
Há inúmeras opções de receitas e alimentos que apresentam uma baixa quantia de carboidrato, e é sempre bom ter em mente que o foco da dieta low carb não é restringir totalmente o consumo deste nutriente, mas sim consumir pouco, normalmente esse consumo fica entre 20 a 150 gramas.
Veja agora um exemplo de dieta low carb de 1 semana para que você possa se inspirar e assim fazer o seu próprio cardápio com os alimentos de sua preferência, que se encaixam melhor no seu bolso ou que são mais fáceis de encontrar em sua região.
Segunda-feira
Café da manhã: Vegetais e ovos fritos em óleo de coco ou em manteiga.
Almoço: iogurte natural com bagas (morango e/ou mirtilo) e um punhado de amêndoas.
Jantas: Carne de hambúrguer, queijo, legumes e molho salsa.
Terça-feira
Café da manhã: Omelete com vários vegetais fritos em óleo de coco ou manteiga.
Almoço: Salada de atum, uma maçã e 28 gramas de queijo cheddar
Jantar: Costeletas de porco com legumes.
Quarta-feira
Café da manhã: ½ iogurte grego com uma colher de amêndoas.
Almoço: Sobra das costeletas de porco da noite anterior.
Jantar: Salmão na manteiga com legumes.
Quinta-feira
Café da manhã: Bacon e ovos.
Almoço: Frango grelhado com legumes.
Jantar: Salada de atum com um pouco de azeite de oliva extra-virgem.
Sexta-feira
Café da manhã: Omelete com vários vegetais fritos em óleo de coco ou manteiga.
Almoço: Carne moída com abobrinha e salada de folhas, pepino e tomate.
Jantar: Omelete com brócolis cozido no vapor.
Sábado
Café da manhã: ovos mexidos com bacon.
Almoço: Frango com salada e palmito.
Jantar: Almôndegas com legumes.
Domingo
Café da manhã: Bacon e ovos.
Almoço: Bife com legumes e salada.
Jantar: Asas de frango grelhadas com espinafre.
Se a sua meta é consumir menos de 50 gramas de carboidratos por dia, seguindo esse exemplo de cardápio de dieta low carb de 1 semana você poderá incluir muitos vegetais de baixo teor de carboidratos em sua dieta e uma fruta por dia.
Se você for uma pessoa ativa, poderá adicionar alguns tubérculos como por exemplo batata e batata-doce além de alguns grãos saudáveis como por exemplo a aveia.
É importante também não pular os lanches da tarde e da noite, por isso veja agora umas opções low carb.
Opções de lanches saudáveis e low-carb
. Iogurte desnatado
. Uma pequena porção de carne
. Mini cenouras
. Um pedaço de fruta
. Porção pequena de queijo
. Um ou dois ovos cozidos
. Um punhado de castanhas
Este exemplo de cardápio de dieta low carb de 1 semana poderá lhe dar as noções e diretrizes básicas de como montar o seu de acordo com os seus gostos e possibilidades, ao navegar pela internet verá que existe milhares de receitas de alimentos low carbs para que você possa diversificar as suas refeições e até mesmo descobrir novos sabores que poderão te surpreender.
