9 Receitas de Bolo de Amendoim Low Carb

bolo de amendoim low carb

Neste artigo você vai encontrar 9 receitas de bolo de amendoim low carb, receitas perfeitas para quem quer comer bolo de amendoim low sem sair da dieta low carb. Espero que você goste das receitas low carb nessa página.

1 – Bolo de Amendoim com coco Low Carb

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros;
  • 3 colheres de manteiga de amendoim;
  • 7 colheres de leite de coco;
  • 5 colheres de coco ralado;
  • 4 colheres de adoçante culinário;
  • Uma colher de fermento em pó;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Em uma forma coloque no forno por mais ou menos 30 minutos. Espere esfriar para servir!

2 – Bolo de Amendoim com Farinha de Arroz Low Carb

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros;
  • 1 xicara de amendoim cru;
  • 2 colheres de farinha de arroz;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Adoçante a gosto;

Recheio:

  • Pasta de amendoim;

Como fazer:

Bata os ovos e vá acrescentando o restante dos alimentos aos poucos misturando bem. Deixe o fermento por último. Coloque essa mistura em uma forma untada e leve assar por mais ou menos 35 minutos. Desinforme e corte pela metade recheando com a pasta de amendoim.

3 – Bolo de amendoim com Farinha de Linhaça Low Carb

Ingredientes:

  • 3 colheres de pasta de amendoim;
  • 3 ovos inteiros;
  • 2 colheres de óleo de coco;
  • 100 ml de leite de coco;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
  • 1 colher de cacau em pó;
  • 1 xícara de farinha de linhaça;
  • 4 colheres de xilitol;

Como fazer:

Junte os ingredientes secos em uma tigela enquanto deixa os ingredientes líquidos da receita batendo no liquidificador para formar uma massa homogênea. Junte os dois mexendo bem e leve ao forno para assar por mais ou menos 45 minutos. Sirva frio!

4 – Bolo de Amendoim com Cobertura Low Carb

Ingredientes:

  • 500 gramas de farinha de amendoim;
  • 5 colheres de creme de leite;
  • 2 copos de água;
  • 3 ovos inteiros;
  • 2 colheres de manteiga sem sal;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Adoçante a gosto;

Ingredientes da Cobertura:

  • 2 caixas de creme de leite;
  • 3 colheres de cacau em pó;
  • Adoçante a gosto;

Como fazer:

Bata as claras separadas em neve separadamente. Misture a farinha de amendoim, as gemas, o creme de leite, a água e o fermento, com a manteiga já amolecida. Incorpore delicadamente as claras em neve mexendo. Despeje tudo em uma forma untada e deixe assar por mais ou menos 40 minutos no forno. Desinforme e junte os ingredientes do recheio ou cobertura, como preferir.

5 – Bolo de amendoim com Banana Low Carb

Ingredientes:

  • 2 bananas pequenas;
  • 3 colheres de pasta de amendoim;
  • 5 colheres de farinha de coco;
  • 50 ml de água;
  • Meia colher de goma xantana;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Adoçante em pó a gosto;
  • Canela em pó a gosto;

Como fazer:

Amasse a banana e misture com o restante dos ingredientes para que forme uma espécie de pasta. Asse em pequenas formas de silicone ou numa forma grande untada no forno por mais ou menos 30 minutos. Sirva!

6 – Bolo de amendoim de Micro-ondas Low Carb

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros;
  • 1 xícara de amendoim triturado;
  • 2 colheres de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Adoçante a gosto;

Recheio:

  • Pasta de Amendoim a gosto;

Como fazer:

Com exceção do fermento bata todos os ingredientes até que incorporem uma massa. Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente. O bolo pode ser assado no micro-ondas por mais ou menos 10 minutos na máxima potência ou por 30 minutos no forno médio. A pasta de amendoim pode ser feita de cobertura ou recheio como preferir.

7 – Bolo de Amendoim com Baunilha Low Carb

Ingredientes:

  • 1 xícara de amendoim cru;
  • Meia xícara de leite desnatado;
  • Meia xícara de xilitol;
  • 3 ovos inteiros;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Essência de baunilha;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por mais ou menos 2 minutos. Quando estiverem já incorporados em uma massa homogênea leve ao forno assar por aproximadamente 40 minutos. Sirva!

8 – Bolo de Amendoim com chia Low Carb

Ingredientes:

  • 4 colheres de pasta de amendoim;
  • 3 ovos inteiros;
  • 3 colheres de óleo de coco;
  • 100 ml de leite de coco;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 colher de cacau em pó;
  • 2 colheres de chia;
  • 1 xicara de farinha de amendoim;
  • 4 colheres de sopa de xilitol;

Como fazer:

Junte os ingredientes secos em uma tigela e os líquidos bata no liquidificador. Quando estiverem bem homogêneos misture os dois mexendo delicadamente. Transfira essa massa para uma forma e asse em forno de fogo médio por mais ou menos 50 minutos.

9 – Bolo de Amendoim Low Carb

Ingredientes:

  • 1 xícara de amendoim cru;
  • Meia xícara de leite de amêndoas;
  • 3 ovos inteiros;
  • 4 colheres de adoçante culinário;
  • 1 colher de fermento em pó;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes e bata por mais ou menos 3 minutos no liquidificador. Quando estiver já uma massa homogênea coloque na forma. No forno essa mistura fica mais ou menos 40 minutos até assar. Retire e espere esfriar antes de servir!

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