8 Receitas Torta de Couve-flor Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 8 receitas torta de couve-flor low carb, receitas perfeitas para quem quer comer torta sem sair da dieta low carb.

1 – Torta de Couve-flor com recheio de brócolis Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 3 ovos;
  • 4 colheres de requeijão;
  • 300 gramas de couve-flor cozida;

Ingredientes para o recheio:

  • 250 gramas de frango desfiado;
  • 1 maço de brócolis;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 colher de azeite;
  • Sal a gosto;

Como fazer:

No liquidificador bata os ovos, o requeijão, e a couve-flor. Essa é a massa da torta então pode ser despejada em uma assadeira untada.

Refogue os ingredientes do recheio antes de incorporá-los. Quando estiverem já macios pode colocar como o recheio e se quiser adicionar queijo ralado também pode. Asse essa torta no forno por mis ou menos 30 minutos e sirva!

2 – Torta de Couve-flor com recheio de Alho-Poró Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • 3 ovos inteiros;
  • Uma xícara de farinha de aveia;
  • 6 colheres de óleo;
  • 8 colheres de leite desnatado;

Ingredientes do Recheio:

  • Meia caixinha de creme de leite;
  • 1 talo de alho-poró;
  • 1 xícara de milho verde cozido;
  • Sal, cheiro-verde e pimenta a gosto;

Como fazer:

Cozinhe a couve-flor até que fique bem macia e bata no liquidificador com os ovos, leite, farinha de aveia e o fermento. Coloque essa massa em uma assadeira untada e despeje o recheio por cima.

Para fazer o recheio refogue o alho-poró em uma panela e quando murchar incorpore os outros ingredientes e os temperos que preferir. Coloque no forno e deixe assar por mais ou menos 45 minutos depois sirva!

3 – Torta de Couve-flor com Recheio de Abobrinha Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • Uma unidade de couve-flor;
  • 200 gramas de frango desfiado;

Ingredientes do Recheio:

  • 2 abobrinhas;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola;
  • Sal, pimenta e orégano a gosto;

Como fazer:

Cozinhe o frango e a couve-flor com temperos a gosto e da maneira que preferir até que fiquem bem macios. Bata no liquidificador até que formem uma massa homogênea. Então coloque em uma assadeira untada com manteiga para formar a massa da torta.

O recheio faça em panela refogando a cebola e o alho com azeite e quando estiverem translúcidos adicione a abobrinha, o tomate e os temperos que preferir a gosto. Depois que secar está pronto para ser adicionado como recheio ou cobertura da torta.

Deixe no forno por mais ou menos 30 minutos. Se preferir pode colocar queijo ralado em cima.

4 – Torta de Couve-flor com Recheio de Cogumelos Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 200 gramas de frango desfiado;
  • Uma unidade de couve-flor;
  • 6 ovos inteiros;
  • 4 colheres de azeite de oliva;
  • 5 colheres de aveia em flocos;
  • Sal e temperos a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 30 gramas de shiitake;
  • 100 gramas de cogumelos Paris;
  • 25 gramas de manteiga sem sal;
  • 4 colheres de salsinha picada;
  • 1 cebola;
  • 3 colheres de molho de tomate;
  • Meia xícara de creme de leite;
  • 3 ovos cozidos;
  • Parmesão ralado;
  • Pimenta e sal a gosto;

Como fazer:

Cozinhe o frango e tempere. Quando estiver bem macio bata no liquidificador com o restante dos ingredientes da massa.

Deixe os cogumelos de molho em água para hidratar por mais ou menos 40 minutos. Depois, guarde a água e coe bem. Refogue-os com a quantidade de manteiga indicada até dourar bem.

Nessa mistura adicione os cogumelos frescos e misture refogando bem até incorporar. Junte agora a água reservada com o molho de tomate, cozinhe por mais alguns minutos. Nessa mistura adicione o creme de leite e deixe cozinhar em fogo baixo. Desligue e coloque em cima da massa.

A torta leva mais ou menos 40 minutos para assar no forno.

5 – Torta de couve-flor com recheio de legumes Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 3 ovos inteiros;
  • 4 colheres de requeijão;
  • 1 unidade de couve-flor cozida;

Ingredientes do Recheio:

  • 300 gramas de frango desfiado;
  • Uma unidade de brócolis cozido;
  • Duas cenouras pequenas cozidas;
  • Azeitonas picadas;
  • Tomates cereja;
  • Cebola picada;
  • Azeite de Oliva;

Como fazer:

Utilize o liquidificador para bater os ingredientes da massa e depois coloque-os em uma forma previamente untada. Antes de colocar os ingredientes do recheio na massa refogue-os. Coloque então no forno por mais ou menos meia hora e depois que esfriar um pouco sirva!

6 – Torta de Couve-flor Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • Uma unidade de couve-flor;
  • 3 ovos inteiros;
  • 2 xícaras de farinha de aveia;
  • Meia xícara de leite desnatado;

Ingredientes do Recheio:

  • Presunto picado;
  • 3 ovos cozidos;
  • Meia lata de milho sem a água;
  • Meia lata de ervilha sem a água;
  • Cheiro verde e demais temperos a gosto;

Como fazer:

Cozinhe a couve-flor até que fique bem macia e depois bata-a no liquidificador para obter uma massa homogênea. Aos poucos vá acrescentando o restante dos ingredientes da massa e depois coloque essa mistura em uma forma e os ingredientes do recheio em cima. Pique e salpique-os da maneira que preferir.

No forno asse por mais ou menos 45 minutos, se quiser adicionar queijo para gratinar também combina!

7 – Torta de Couve-flor Low Carb com aveia

Ingredientes da Massa:

  • 200 gramas de frango;
  • Uma unidade de couve-flor;
  • 6 ovos inteiros;
  • 3 colheres de azeite de oliva;
  • 3 colheres de aveia em flocos;
  • Sal e temperos a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 maço de espinafre;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 400 gramas de ricota;
  • Sal e temperos a gosto;

Como fazer:

Cozinhe o frango e depois passe-o no processador até que fique em pedaços bem pequenos e finos. Depois junte todos os ingredientes do recheio e bata até que formem uma massa bem homogênea.

O recheio é preparado refogando o alho e a cebola em uma panela, depois disso, acrescente o espinafre para que murche e perca um pouco da água. Depois esfarele a ricota, e utilize os temperos que preferir para dar o gosto. Deixe secar bem a água e depois sim acrescente como recheio.

Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos até dourar bem.

8 – Torta de Couve-flor com frango Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • 200 gramas de frango desfiado;

Ingredientes do Recheio:

  • 200 gramas de frango cozido e desfiado;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Orégano;
  • Páprica;
  • Demais temperos a gosto;

Como fazer:

Cozinhe o frango em uma panela de pressão se quiser ser mais rápido ou em uma panela com alguns condimentos até que fique bem cozido e macio. Depois bata-o em um liquidificador ou processador. Cozinhe da mesma maneira o couve-flor e também passe-o no processador. Juntando ambos forme uma massa bem homogênea que levará o recheio.

Para o recheio utilize uma panela e refogue a cebola e o alho. Metade do frango desfiado irá para o recheio então tempere como quiser e depois monte a torta em uma assadeira untada. Deixe no forno por mais ou menos 20 minutos, se quiser polvilhe queijo por cima até gratinar.

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