8 Receitas de Waffle Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 8 receitas de waffle low carb, receitas perfeitas para quem quer comer waffle sem sair da dieta low carb.

1 – Waffle com farinha de coco Low Carb

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de coco;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher de essência de baunilha;
  • 2 colheres de adoçante em pó;

Como fazer:

Utilize uma batedeira para bater as claras em neve. Depois disso bata tudo junto em uma mistura homogênea. Asse em uma frigideira ou máquina própria de waffler. Sirva com o acompanhamento que preferir!

2 – Waffle com Chocolate Low Carb

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 3 colheres de farinha de castanha;
  • 3 colheres de farinha de coco;
  • Chocolate 70% cacau a gosto;
  • Sucralose;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 colher pequena de essência de baunilha;

Como fazer:

Bata os ovos com auxílio de um mixer juntando as farinhas e o creme de leite. Por último coloque o chocolate em pó e depois o fermento. Asse e sirva!

3 – Waffle com Mix de frutas Low Carb

Ingredientes:

  • 50 gramas de farinha de amêndoas;
  • 50 gramas de farinha de aveia;
  • 40 gramas de farinha de sorgo;
  • 3 colheres de farinha de linhaça;
  • 20 gramas de açúcar de coco;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 copo de água;
  • 3 colheres de óleo de coco;

Como fazer:

Misture bem os ingredientes utilizando uma tigela e vá mexendo aos poucos até incorporar tudo. Em uma máquina de fazer waffle ou frigideira asse bem e coma com os acompanhamentos que preferir.

4 – Waffle com aveia Low Carb

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro;
  • 2 colheres de leite desnatado;
  • 2 colheres de farelo de aveia;
  • 1 colher de leite desnatado em pó;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;

Como fazer:

Utilize um garfo para bater o ovo e vá acrescentando aos poucos o restante dos ingredientes. Se não tiver uma máquina de fazer waffle asse em uma frigideira. Sirva com o acompanhamento que preferir.

5 – Waffle com leite de coco Low Carb

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 2 colheres de mistura para waffle;
  • 1 colher de leite de coco;
  • 1 colher pequena de fermento em pó;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes e misture bem incorporando o fermento por último. Utilize uma frigideira para assar. Sirva quando estiver douradinha.

6 – Waffle Low Carb com Canela e Mel

Ingredientes:

  • 1 xícara de castanha do pará;
  • 4 ovos inteiros;
  • Uma pitada de sal;
  • 1 pitada de bicarbonato;
  • 1 pitada de canela;
  • 1 colher pequena de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de mel;

Como fazer:

Misture as farinhas em uma tigela e aos poucos vá acrescentando os ovos, a essência de baunilha e o mel misturando até obter uma massa homogênea. Em uma máquina de waffle coloque ¼ dessa massa. Ou em uma frigideira asse como se fosse uma panqueca. Espere esfriar um pouco antes de servir. Os acompanhamentos podem ser escolhidos a gosto.

7 – Waffle com parmesão Low Carb

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 3 colheres de sopa de tapioca;
  • 3 colheres de linhaça dourada;
  • 3 colheres de queijo parmesão;
  • 1 colher de fermento;

Como fazer:

Utilize um liquidificador para bater o queijo e os ovos até que formem uma mistura bem homogênea, depois disso acrescente as farinhas e bata um pouco mais. O fermento vai por último e incorporado suavemente na massa.

Com manteiga unte a forma e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos. Certifique-se de que está bem assado e sirva!

8 – Waffle com farinha de amêndoas Low Carb

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 colher de essência de baunilha;
  • 1 colher de bicarbonato de sódio;
  • 4 ovos inteiros;
  • 2 colheres de adoçante;

Como fazer:

Utilize uma batedeira para bater as claras em neve e depois disso misture todos os outros ingredientes batendo aos poucos para formar uma massa homogênea.

Se tiver uma máquina de waffle aproveite e faça-os com o desenho, se não, pode usar uma frigideira, unte-a e passe dos dois lados como se fosse uma panqueca.

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