8 Receitas de Torta de Abobrinha Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 8 receitas de torta de abobrinha low carb, receitas perfeitas para quem quer comer torta sem sair da dieta low carb.

1 – Torta de Abobrinha com Atum Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 xícara de farinha de castanhas;
  • 3 ovos inteiros;
  • 1 colher pequena de fermento em pó;
  • Uma pitada de sal;
  • 1 xícara de água;
  • 2 colheres de azeite de Oliva;
  • Pimenta a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 lata de atum;
  • 350 gramas de mussarela;
  • Tomate cereja;
  • 1 cebola;
  • 1 xícara pequena de molho de tomate;
  • 1 abobrinha;

Como fazer:

Bata os ingredientes da massa utilizando um processador ou liquidificador, deixe o fermento por último.

Coloque a massa batida em um refratário untado com manteiga e depois o restante dos ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Sirva!

2 – Torta de Abobrinha Vegetariana Low Carb

Ingredientes:

  • 1 abobrinha;
  • 1 ovo;
  • 3 colheres de farinha de amêndoas;
  • Pimenta e Sal a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 350 gramas de cogumelo;
  • 4 colheres de requeijão;
  • Tomate picado;
  • Sal e pimentas a gosto;

Como fazer:

Rale a abobrinha e com ajuda de um papel toalha seque bem para sair a água. É importante tirar bem a água do legume. Utilize uma tigela para misturar o ovo com a farinha. Coloque também uma pitada de sal e pimenta, misturando bem.

Refogue os cogumelos em uma frigideira, adicionando aos poucos o tomate picado, requeijão e os demais temperos que preferir. Misturando aos poucos deixe secar a água.

Unte uma assadeira e coloque a massa embaixo seguida do recheio. Você pode utilizar queijo ralado em cima para finalizar e colocar no forno por mais ou menos 45 minutos.

3 – Torta de Abobrinha Low Carb

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • 1 xícara de presunto picado;
  • 1 cebola;
  • 1 tomate;
  • 1 xícara de azeitonas picadas;
  • 1 abobrinha;
  • 2 colheres de farinha de castanha;
  • Sal a gosto;
  • Queijo parmesão ralado;
  • Pimenta a gosto;

Como fazer:

Para a massa coloque no liquidificador ovos, iogurte e a farinha. Bata bem até que fique homogênea. Ela parecerá mesmo muito liquida.

Em uma panela doure o presunto com os demais ingredientes. Deixe o tomate por último até que forme uma espécie de caldo.

Em uma assadeira untada com manteiga coloque a massa e depois o recheio em cima. Pode usar orégano ou queijo de sua preferência para polvilhar.

Deixe no forno por mais ou menos 50 minutos e depois sirva!

4 – Torta de Abobrinha com farelo de aveia Low Carb

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1 abobrinha;
  • 2 colheres de farelo de aveia;
  • 1 tomate;
  • 1 cebola;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Refogue a cebola com azeite e vá acrescentando o tomate por alguns minutos para formar um caldo. Depois adicione o iogurte, misture e adicione sal e pimenta a gosto; Com o restante dos ingredientes prepare a massa. Unte uma assadeira e coloque o recheio na metade coberto com massa.

Essa torta fica no forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!

5 – Torta de abobrinha com palmito Low Carb

Ingredientes:

  • 4 colheres de manteiga;
  • 1 cebola;
  • 400 gramas de palmito;
  • 4 ovos inteiros;
  • 2 abobrinhas;
  • 1 xícaras de cogumelos;
  • Manjericão seco;
  • Orégano;
  • Sal a gosto;
  • Queijo muçarela ralado;
  • Queijo parmesão para cobertura;

Como fazer:

Em uma panela coloque a cebola, a manteiga, a abobrinha e os cogumelos, tudo junto para refogar. Depois que estiverem mais macios acrescente o palmito e misture bem. Deixe abafar por mais ou menos 3 minutos.

Em uma assadeira untada coloque a mistura dos ovos, manjericão, orégano. Coloque nessa forma a preparação e o queijo por cima. Deixe no forno por mais ou menos 30 minutos ou até dourar bem e gratinar o queijo. Deixe esfriar um pouco antes de servir!

6 – Torta de abobrinha Simples Low Carb

Ingredientes:

  • 1 abobrinha pequena;
  • 2 ovos inteiros;
  • 80 gramas de muçarela;
  • Uma pitada de sal;
  • Uma colher pequena de bicarbonato de sódio;
  • Meia cebola ralada;
  • Azeite de Oliva a gosto;

Como fazer:

Rale a abobrinha e com ajuda de um pano limpo ou papel toalha seque bem a água em excesso. Em uma tigela junte todos os ingredientes e a abobrinha bem seca, misture sempre. Coloque toda essa mistura em uma assadeira untada e no forno por mais ou menos 40 minutos até dourar bem!

7 – Torta de Abobrinha com frango Low Carb

Ingredientes:

  • 1 abobrinha;
  • 1 ovo inteiro;
  • 3 colheres de farinha de amêndoas;
  • Pimenta e sal a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 400 gramas de frango;
  • 3 colheres de requeijão cremoso;
  • Tomate picado;
  • Sal e pimentas a gosto;

Como fazer:

Lave bem a abobrinha e depois rale a grosso modo. Retire o excesso da água contigo na abobrinha com um pano, deixando-a escorrer bem. Depois disso coloque em uma tigela e misture com os ovos e a farinha. Tempere com pimenta e sal a gosto.

Misture o frango já cozido e desfiado com o requeijão, tomate e temperos que você preferir a gosto.

Em uma assadeira untada coloque metade da massa, depois o recheio e depois novamente a massa. Se quiser pode polvilhar queijo ralado em cima. No forno ele fica 45 minutos até assar. Espere o queijo gratinar bem.

8 – Torta de Abobrinha com Bacon Low Carb

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • Bacon picado;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 tomate;
  • 1 abobrinha;
  • 2 colheres de linhaça;
  • Sal e pimentas a gosto;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador para bater os ovos, o iogurte, e a farinha. A massa ficará bem liquida, separe.

Em uma frigideira doure bem o bacon e assim que estiver começando a soltar a gordura coloque a cebola e o alho. Quando estiver bem refogado adicione a abobrinha picada e o tomate também picado. Feche a tampa da panela e deixe incorporar.

Agora junte a massa em uma assadeira untada com manteiga e coloque a massa (bem liquida) e logo em cima a preparação feita. No forno ele leva mais ou menos 50 minutos para assar. Sirva ainda quente!

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