Neste artigo você vai encontrar 8 receitas de torta de abobrinha low carb, receitas perfeitas para quem quer comer torta sem sair da dieta low carb, espero que você goste das receitas low carb nessa página.
1 – Torta de Abobrinha com Atum Low Carb
Ingredientes da Massa:
- 1 xícara de farinha de castanhas;
- 3 ovos inteiros;
- 1 colher pequena de fermento em pó;
- Uma pitada de sal;
- 1 xícara de água;
- 2 colheres de azeite de Oliva;
- Pimenta a gosto;
Ingredientes do Recheio:
- 1 lata de atum;
- 350 gramas de mussarela;
- Tomate cereja;
- 1 cebola;
- 1 xícara pequena de molho de tomate;
- 1 abobrinha;
Como fazer:
Bata os ingredientes da massa utilizando um processador ou liquidificador, deixe o fermento por último.
Coloque a massa batida em um refratário untado com manteiga e depois o restante dos ingredientes do recheio. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Sirva!
2 – Torta de Abobrinha Vegetariana Low Carb
Ingredientes:
- 1 abobrinha;
- 1 ovo;
- 3 colheres de farinha de amêndoas;
- Pimenta e Sal a gosto;
Ingredientes do Recheio:
- 350 gramas de cogumelo;
- 4 colheres de requeijão;
- Tomate picado;
- Sal e pimentas a gosto;
Como fazer:
Rale a abobrinha e com ajuda de um papel toalha seque bem para sair a água. É importante tirar bem a água do legume. Utilize uma tigela para misturar o ovo com a farinha. Coloque também uma pitada de sal e pimenta, misturando bem.
Refogue os cogumelos em uma frigideira, adicionando aos poucos o tomate picado, requeijão e os demais temperos que preferir. Misturando aos poucos deixe secar a água.
Unte uma assadeira e coloque a massa embaixo seguida do recheio. Você pode utilizar queijo ralado em cima para finalizar e colocar no forno por mais ou menos 45 minutos.
3 – Torta de Abobrinha Low Carb
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros;
- 1 copo de iogurte natural;
- 1 xícara de presunto picado;
- 1 cebola;
- 1 tomate;
- 1 xícara de azeitonas picadas;
- 1 abobrinha;
- 2 colheres de farinha de castanha;
- Sal a gosto;
- Queijo parmesão ralado;
- Pimenta a gosto;
Como fazer:
Para a massa coloque no liquidificador ovos, iogurte e a farinha. Bata bem até que fique homogênea. Ela parecerá mesmo muito liquida.
Em uma panela doure o presunto com os demais ingredientes. Deixe o tomate por último até que forme uma espécie de caldo.
Em uma assadeira untada com manteiga coloque a massa e depois o recheio em cima. Pode usar orégano ou queijo de sua preferência para polvilhar.
Deixe no forno por mais ou menos 50 minutos e depois sirva!
4 – Torta de Abobrinha com farelo de aveia Low Carb
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural;
- 4 ovos inteiros;
- 1 abobrinha;
- 2 colheres de farelo de aveia;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- Sal e pimenta a gosto;
Como fazer:
Refogue a cebola com azeite e vá acrescentando o tomate por alguns minutos para formar um caldo. Depois adicione o iogurte, misture e adicione sal e pimenta a gosto; Com o restante dos ingredientes prepare a massa. Unte uma assadeira e coloque o recheio na metade coberto com massa.
Essa torta fica no forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!
5 – Torta de abobrinha com palmito Low Carb
Ingredientes:
- 4 colheres de manteiga;
- 1 cebola;
- 400 gramas de palmito;
- 4 ovos inteiros;
- 2 abobrinhas;
- 1 xícaras de cogumelos;
- Manjericão seco;
- Orégano;
- Sal a gosto;
- Queijo muçarela ralado;
- Queijo parmesão para cobertura;
Como fazer:
Em uma panela coloque a cebola, a manteiga, a abobrinha e os cogumelos, tudo junto para refogar. Depois que estiverem mais macios acrescente o palmito e misture bem. Deixe abafar por mais ou menos 3 minutos.
Em uma assadeira untada coloque a mistura dos ovos, manjericão, orégano. Coloque nessa forma a preparação e o queijo por cima. Deixe no forno por mais ou menos 30 minutos ou até dourar bem e gratinar o queijo. Deixe esfriar um pouco antes de servir!
6 – Torta de abobrinha Simples Low Carb
Ingredientes:
- 1 abobrinha pequena;
- 2 ovos inteiros;
- 80 gramas de muçarela;
- Uma pitada de sal;
- Uma colher pequena de bicarbonato de sódio;
- Meia cebola ralada;
- Azeite de Oliva a gosto;
Como fazer:
Rale a abobrinha e com ajuda de um pano limpo ou papel toalha seque bem a água em excesso. Em uma tigela junte todos os ingredientes e a abobrinha bem seca, misture sempre. Coloque toda essa mistura em uma assadeira untada e no forno por mais ou menos 40 minutos até dourar bem!
7 – Torta de Abobrinha com frango Low Carb
Ingredientes:
- 1 abobrinha;
- 1 ovo inteiro;
- 3 colheres de farinha de amêndoas;
- Pimenta e sal a gosto;
Ingredientes do Recheio:
- 400 gramas de frango;
- 3 colheres de requeijão cremoso;
- Tomate picado;
- Sal e pimentas a gosto;
Como fazer:
Lave bem a abobrinha e depois rale a grosso modo. Retire o excesso da água contigo na abobrinha com um pano, deixando-a escorrer bem. Depois disso coloque em uma tigela e misture com os ovos e a farinha. Tempere com pimenta e sal a gosto.
Misture o frango já cozido e desfiado com o requeijão, tomate e temperos que você preferir a gosto.
Em uma assadeira untada coloque metade da massa, depois o recheio e depois novamente a massa. Se quiser pode polvilhar queijo ralado em cima. No forno ele fica 45 minutos até assar. Espere o queijo gratinar bem.
8 – Torta de Abobrinha com Bacon Low Carb
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros;
- 1 copo de iogurte natural;
- Bacon picado;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 tomate;
- 1 abobrinha;
- 2 colheres de linhaça;
- Sal e pimentas a gosto;
Como fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador para bater os ovos, o iogurte, e a farinha. A massa ficará bem liquida, separe.
Em uma frigideira doure bem o bacon e assim que estiver começando a soltar a gordura coloque a cebola e o alho. Quando estiver bem refogado adicione a abobrinha picada e o tomate também picado. Feche a tampa da panela e deixe incorporar.
Agora junte a massa em uma assadeira untada com manteiga e coloque a massa (bem liquida) e logo em cima a preparação feita. No forno ele leva mais ou menos 50 minutos para assar. Sirva ainda quente!
