8 Receitas de Pudim Low Carb

Nessa página você vai encontrar 8 receitas perfeitas para comer sem sair da dieta low carb, logo abaixo você vai encontrar 8 receitas de pudim low carb, aproveite!

1 – Pudim Low Carb Simples

Ingredientes:

  • 6 ovos inteiros;
  • Adoçante a gosto;
  • 500 ml de leite de coco;

Como fazer:

Coloque os dois ingredientes no liquidificador e bata bem até que formem uma massa homogênea. Adicione o adoçante a seu gosto, qual preferir. Caramelize uma forma de pudim com o mesmo adoçante e depois despeje essa mistura lá. Leve assar em banho-maria por mais ou menos uma hora, até ficar bem consistente. Espere esfriar para desinformar e depois sirva!

2 – Pudim Low Carb com Requeijão

Ingredientes:

  • 1 pote de requeijão;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 4 ovos inteiros;
  • 3 colheres de essência de baunilha;
  • Adoçante a gosto;

Como fazer:

Unte uma forma própria para pudim com óleo de coco e depois colocar todos os ingredientes bater em um liquidificador despeje nessa forma e deixe assar em banho-maria por uma hora. Espere esfriar, desinforme e sirva!

3 – Pudim Low Carb de Chocolate

Ingredientes:

  • 50 gramas de cacau em pó;
  • 50 gramas de nata;
  • 50 gramas de manteiga sem sal;
  • 3 ovos inteiros;
  • Stévia em pó a gosto;
  • 1 colher pequena de bicarbonato de sódio;

Como fazer:

Derreta a manteiga e a nata juntas em banho-maria ou com ajuda de um micro-ondas. Nessa mistura adicione o cacau em pó e o adoçante, mexendo sempre. Coloque os ovos e continue mexendo com ajuda de um garfo, para espumar bem. Coloque o bicarbonato por último e continua mexendo. No micro-ondas acabe de assar ele, para que fique cremoso e depois servir!

4 – Pudim Low Carb com Nata

Ingredientes:

  • 200 gramas de nata;
  • 50 gramas de coco ralado;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 100 ml de água;
  • 1 pacote de gelatina sem sabor;
  • Adoçante a gosto;

Como fazer:

Use um liquidificador para misturar bem todos os ingredientes. Hidrate a gelatina e coloque depois. Coloque essa mistura em uma forma de pudim e leve gelar até que fique consistente o suficiente para desenformar e servir.

5 – Pudim Low Carb de Claras

Ingredientes:

  • 10 claras;
  • 10 gotas de essência de laranja;
  • 4 colheres de adoçante em pó;
  • Suco de 1 limão;
  • Raspas de limão;

Como fazer:

Bata as 10 claras até que fiquem bem consistentes. Depois já adicionando aos poucos as colheres de adoçante em pó. Misture por último o suco de limão mexendo bem. Despeje a essência de laranja. Coloque essa mistura em uma forma de pudim. Asse-o em banho-maria por no mínimo 40 minutos. Depois que estiver duro retire e sirva!

6 – Pudim Low Carb com gelatina

Ingredientes:

  • Gelatina incolor (Metade de um pacote)
  • 2 caixinhas de creme de leite;
  • 100 ml de água;
  • 3 ovos inteiros;
  • 50 gotas de adoçante;
  • 2 colheres de essência de baunilha;

Como fazer:

Use a água para hidratar a gelatina. Use um mixer para bater todo o restante dos ingredientes, acrescentando a gelatina já hidratada aos poucos. Despeje em uma forma própria para pudim e depois coloque na geladeira, por no mínimo 60 minutos. Sirva gelado!

7 – Pudim Low Carb com Leite em pó

Ingredientes:

  • 500 ml de leite desnatado;
  • 4 colheres de adoçante;
  • 5 colheres de leite em pó;
  • 3 ovos inteiros;
  • 3 colheres de essência de baunilha;

Como fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e deseje em uma forma de pudim. Deixe assar em banho-maria por mais ou menos 60 minutos. Deixe esfriar antes de servir e desinforme.

8 – Pudim Low Carb com leite de coco

Ingredientes:

  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 4 ovos inteiros;
  • 4 colheres de adoçante culinário;
  • 500 ml de leite de coco;
  • 1 colher de essência de baunilha;

Como fazer:

Você vai precisar caramelizar uma forma de pudim com duas colheres de adoçante e um pouco de água. Depois, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje essa mistura na forma. Leve no forno e deixe assar em banho-maria por mais ou menos 60 minutos. Retire e sirva! Para retirar o pudim da forma é recomendado que deixe esfriar.

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