Neste artigo você vai encontrar 8 receitas de bolo de fubá low carb, receitas low carb perfeitas para quem quer comer bolo sem sair da dieta low carb.
1 – Bolo de fubá com farinha de amendoim Low Carb
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 xícara e meia de fubá;
- Meia xícara de farinha de amendoim;
- 1 xícara de leite de coco;
- 4 colheres de óleo de coco;
- 3 colheres de adoçante culinário;
- 1 colher de essência de baunilha;
- 1 colher de fermento em pó;
Como fazer:
Despeje todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento. Bata bem até ficar uma massa homogênea e incorpore o fermento aos poucos mexendo com uma colher.
Deixe no forno por mais ou menos 40 minutos até que asse bem. Desenforme e sirva!
2 – Bolo de fubá com Laranja Low Carb
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de milho;
- 1 xícara de leite de coco;
- Raspas de laranja;
- Meia xícara de suco de laranja;
- 3 ovos;
- 3 colheres de óleo de coco;
- 1 xícara de adoçante culinário;
- 1 xícara de coco ralado;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de fermento em pó;
Como fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o suco de laranja, leite de coco e o sal. Adicione o coco ralado e o fubá delicadamente os poucos. Misture bem com as raspas de laranja e o fermento. Coloque em uma forma previamente untada por mais ou menos 40 minutos. Desinforme e sirva!
3 – Bolo de fubá com Cenoura Low Carb
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho;
- 1 cenoura pequena;
- 3 colheres de farinha de linhaça;
- 1 xícara de açúcar de coco;
- 3 ovos;
- 4 colheres de óleo de coco;
- 1 xícara de leite de coco;
- 1 colher de fermento em pó;
Como fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Bata até que formem uma massa homogênea, então, desligue e incorpore o fermento com uma colher mexendo delicadamente. Coloque em uma assadeira previamente untada e deixe no forno por mais ou menos 40 minutos. Desinforme e sirva!
4 – Bolo de fubá com Banana Low Carb
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 banana madura amassada;
- 4 colheres de óleo de coco;
- 4 colheres de adoçante culinário;
- Meia xícara de fubá;
- 5 colheres de farinha de linhaça;
- 5 colheres de farinha de coco;
- Uma pitada de sal;
- Uma pitada de pimenta;
- Essência de baunilha;
- Uma pitada de goma xantana;
- 1 colher de fermento em pó;
Como fazer:
Utilize um liquidificador para misturar os ovos, a banana, o óleo, o adoçante e o sal. Batendo para que formem uma massa homogênea. Desligue e acrescente aos poucos o fubá e a farinha de linhaça, batendo novamente. Quando estiverem bem incorporados esses ingredientes adicione a farinha de coco e bata novamente.
Por último coloque a goma xantana e o fermento. Coloque numa assadeira untada e deixe mais ou menos 50 minutos no forno para assar. Desenforme e sirva!
5 – Bolo de fubá com Leite de Arroz Low Carb
Ingredientes:
- 2 ovos inteiros;
- 1 xícara e meia de fubá;
- Meia xícara de farinha de amêndoas;
- 1 xícara de arroz;
- 5 colheres de óleo de coco;
- 3 colheres de adoçante;
- 1 colher de essência de baunilha;
- 1 colher de fermento em pó;
Como fazer:
Junte todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Bata bem e junte o fermento com auxílio de uma colher, sempre dissolvendo-o na massa.
Despeje essa mistura em uma assadeira previamente untada e coloque no forno por mais ou menos 40 minutos. Retire do forno e sirva!
6 – Bolo de fubá Cremoso Low Carb
Ingredientes:
- 4 claras;
- 3 gemas;
- 1 xícara de adoçante culinário;
- 1 colher de fermento em pó;
- 2 colheres de manteiga;
- 2 colheres de farinha de semente de abóbora;
- 4 xícaras de leite de coco;
- 1 xícara e meia de fubá;
- 50 gramas de queijo ralado;
Como fazer:
As claras devem ser separadas da gema para serem batidas a parte. O resto dos ingredientes bata em um liquidificador por mais ou menos 5 minutos. Adicione por último a essa mistura o queijo. Desligue e adicione o fermento em pó mexendo com uma colher delicadamente.
Coloque em uma forma untada no forno por mais ou menos 45 minutos. Desligue, desenforme e sirva!
7 – Bolo de fubá com Coco Low Carb
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá;
- 1 xícara de leite de coco;
- 3 ovos;
- 5 colheres de óleo de coco;
- 1 xícara de adoçante;
- 1 xícara de coco ralado;
- 1 colher de fermento em pó;
- Raspas de limão;
- 1 pitada de sal;
Como fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o adoçante, óleo de coco, o leite de coco e o sal até formar uma massa homogênea. Depois, adicione o coco ralado e o fubá aos mexendo delicadamente. Misture bem adicionando as raspas de limão. Coloque essa massa em uma assadeira previamente untada no forno por mais ou menos 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva!
8 – Bolo de fubá com Linhaça Low Carb
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá;
- 4 colheres de farinha de linhaça;
- 1 xícara de açúcar de coco;
- 3 ovos;
- 4 colheres de óleo de coco;
- 1 xícara de leite de coco;
- 1 colher de fermento em pó;
Como fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata até obter uma massa com consistência bem homogênea. Ao adicionar o fermento bata com uma colher ou fouet mexendo delicadamente. Coloque para assar em uma forma untada no forno por mais ou menos 45 minutos. Retire da forma e sirva!
