7 Receitas de Purê de Abóbora Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 7 receitas de purê de abóbora low carb, receitas perfeitas para quem quer comer purê sem sair da dieta low carb.

1 – Purê de abóbora com Iogurte Fit

Ingredientes:

  • Meia abóbora;
  • 1 cebola;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de iogurte desnatado;
  • 1 xícara de leite desnatado;

Como fazer:

Ferva a abóbora com água até amolecer bem. Em outra panela refogue com azeite a cebola o iogurte e o leite. Mexa bem para ter a consistência de um purê.

2 – Purê de abóbora com cream cheese fit

Ingredientes:

  • 300 gramas de abóbora;
  • 4 colheres de leite desnatado;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres de cream cheese;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Noz moscada;

Como fazer:

Lave bem a abóbora e coloque cozinhar retirando as sementes e cortando em pedaços em uma panela com água. Deixe mais ou menos 30 minutos até amolecer bem. Escorra e amasse bem imitando um purê. Coloque o alho refogado, e o leite depois mexendo bem. Acrescente o cream cheese e sirva!

3 – Purê de abóbora fit Da Bela Gil

Ingredientes:

  • Metade de uma abóbora cortada em pedaços;
  • 1 cebola;
  • 4 colheres de azeite de oliva;
  • Sal;

Como fazer:

Cozinhe bem a abóbora e depois esmague com um garfo. Doure a cebola e adicione no purê temperando com o sal necessário. Sirva!

4 – Purê de abóbora com coco Fit

Ingredientes:

  • 1 pedaço de abóbora;
  • 1 colher de óleo de coco;
  • 2 colheres de leite de coco;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Descasque a abóbora e corte em pequenos cubos. Cubra com água a panela e coloque para cozinhar. Quando estiver macia desligue. Tire bem a água e esprema. Adicione os outros ingredientes e amasse como se fosse um purê. Sirva!

5 – Purê de abóbora Cabotiá Fit

Ingredientes:

  • 300 gramas de abóbora cabotiá;
  • 4 dentes de alho amassado;
  • 3 colheres de requeijão;
  • 2 colheres de leite desnatado;
  • Sal, pimenta e tomilho a gosto;

Como fazer:

Tire as sementes da abóbora e corte em pedaços levando-a para cozinhar com água, sal, tomilho e alho. Quando ela estiver macia retire a água e amasse bem a moranga junto com o restante dos ingredientes. Quando estiver já como uma espécie de creme adicione o requeijão, o leite, a pimenta, acerte o sal e sirva.

6 – Purê de abóbora com Moranga Fit

Ingredientes:

  • Meia abóbora;
  • 1 cebola;
  • 3 colheres de azeite;
  • 2 colheres de manteiga ghee;
  • 1 xícara de leite desnatado;

Como fazer:

Ferva bem a abóbora em uma panela com água para que fique bem macia. Retire a água e reserve. Refogue a cebola com azeite, a manteiga e o leite e mexa bem. Quando chegar na consistência de um purê desligue e sirva!

7 – Purê de abóbora paulista Fit;

Ingredientes:

  • 500 gramas de abóbora paulista;
  • 6 colheres de leite desnatado;
  • 2 dentes de alho pequenos;
  • 2 colheres de requeijão light;
  • 3 colheres de cebolinha verde picada;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Noz moscada;

Como fazer:

Ferva a abóbora em uma panela sem as sementes, limpa mas com a casca. Coloque água e sal e deixe cozinhar até que fique bem macia. Tire a água e escorra bem. Coloque nessa panela o alho picado em pedaços pequenos, o leite e deixe ferver. Se quiser pode bater no liquidificador ou mixer. Ou amassar bem a polpa. Acrescente todos os ingredientes e sirva!

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