7 Receitas de Lasanha Low Carb

Nessa página você vai encontrar 7 receitas de lasanha low carb perfeitas para comer sem sair da dieta low carb, logo abaixo você vai encontrar as receitas, aproveite!

1 – Lasanha Low Carb de Atum

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos inteiros;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 4 colheres de farinha de chia;
  • 1 pacote de queijo ralado;

Molho

  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 xícara de molho de tomate;
  • 1 lata de atum sem óleo;
  • Pimenta, Sal e cheiro verde a gosto;
  • Recheio:
  • Fatias de queijo;
  • Fatias de presunto;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes da massa em um liquidificador e faça uma a uma em uma frigideira antiaderente, deixando dourar bem. Refogue a cebola e o alho com o molho de tomate e junte o atum, pimenta a gosto e sal se precisar. Por último coloque o cheiro-verde. Monte a lasanha em um refratário untado e polvilhe queijo por cima. Coloque no forno por mais ou menos 20 minutos e depois sirva!

2 – Lasanha Low Carb com Frango

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos inteiros;
  • 6 claras;
  • 4 colheres de quinoa em flocos;
  • Sal a gosto;

Recheio:

  • Queijo Minas em fatias;
  • Frango cozido e desfiado;
  • Ervas finas;
  • Milho;
  • Ervilha;
  • Sal, Pimenta e orégano a gosto;

Como fazer:

Junte no liquidificador todos os ingredientes da massa, até que formem uma massa mais liquida e homogênea. Você vai utilizar uma frigideira antiaderente para cozinhar os pedaços de massa. Deixe dourar bem e faça uma a uma.

Para o recheio pegue o frango cozido e desfiado e junte com o milho, ervilha, tempere usando as especiarias que preferir. Monte a lasanha intercalando entre massa e esse recheio. Polvilhe queijo em cima e leve para gratinar por mais ou menos 15 minutos no forno.

3 – Lasanha Low Carb com Farinha de Quinoa

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos inteiros;
  • 4 colheres de farinha de quinoa;
  • 1 pacote de parmesão ralado;
  • 1 caixa de creme de leite;

Molho:

  • 1 xícara de tomate picado;
  • 1 cebola;
  • Pimenta, Salsinha e Sal a gosto;

Recheio:

  • Fatias de presunto;
  • Fatias de queijo mussarela;
  • Cogumelos picados a gosto;
  • Orégano a gosto;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata até que formem uma massa homogênea. Asse em uma frigideira como se fossem massas de panqueca uma a uma. Elas serão usadas para ser a massa da lasanha.

Refogue a cebola e o tomate para que sejam o molho de tomate da lasanha. Se desejar pode colocar mais tomates. Faça um molho bem espesso. Utilize um refratário untado para montar a lasanha começando com camadas de molho, depois massa e presunto e queijo, repita até acabar os ingredientes. Polvilhe queijo na última camada e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.

4 – Lasanha Low Carb de Couve-Flor

Ingredientes:

  • 500 gramas de carne moída;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 2 colheres de extrato de tomate;
  • 500 gramas de molho de tomate;
  • 1 colher de sopa de caldo de carne;
  • 120 ml de vinho;
  • Sal e pimenta a gosto;

Molho de Queijo:

  • 250 ml de creme azedo;
  • 120 gramas de queijo ralado;
  • 120 ml de creme de leite;
  • Sal e pimenta a gosto;

Massa da Lasanha:

  • 1 couve-flor inteiro;
  • 130 gramas de queijo parmesão ralado;
  • 4 ovos;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Pique a cebola e o alho e coloque refogar junto com a carne moída na manteiga. Quando estiver já cozida e desgrudando do fundo da panela adicione o extrato de tomate. Quando estiver quase pronto junte o molho de tomate. Aqui você pode utilizar o caldo de carne, o vinho, a pimenta e o sal a gosto e deixar que fervam bem até que o gosto fique na carne.

Unte uma assadeira ou uma forma com manteiga para fazer a massa. Passe o couve flor em um processador para que fique bem triturado e coloque ele cozinhar no micro-ondas por mais ou menos 3 minutos com água. Escorra muito bem essa água e faça com que o couve-flor simule a massa da lasanha. Incorpore ele com os ovos, os temperos que gostar e o queijo. Agora essa massa coloque na assadeira com papel manteiga para assar por mais ou menos 20 minutos. Corte as tiras como se fossem massa de lasanha.

Em uma panela coloque para ferver o creme azedo e o creme de leite que serão o molho branco. Use as especiarias que quiser para temperar.

Faça a montagem da lasanha em uma assadeira untada com manteiga, começando sempre com o molho à bolonhesa no fundo, depois a massa e o molho branco e repita. Use o parmesão ralado para polvilhar por cima. No forno essa lasanha demora mais ou menos 30 minutos para ficar pronta!

5 – Lasanha Low Carb de abobrinha

Ingredientes:

  • 300 gramas de abobrinha;
  • 200 gramas de queijo mussarela;
  • 200 gramas de presunto;
  • 300 ml de molho de tomate;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 2 colheres de requeijão cremoso;
  • Queijo parmesão ralado;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Corte a abobrinha em pequenas fatias. Passe na água e retire a umidade com um papel toalha. Use sal e pimenta para temperá-la. Faça o molho de tomate em casa, usando cebola, alho e tomate e adicione o creme de leite e o requeijão a esse molho. A lasanha é feita com a abobrinha substituindo a massa. Então, monte intercalando a lasanha com camadas de abobrinha, molho de tomate, presunto e queijo. Coloque no forno por mais ou menos 30 minutos, até o queijo gratinar bem e sirva!

6 – Lasanha Low Carb com Farinha de Castanha

Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos inteiros;
  • 5 colheres de farinha de castanha de caju;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1 pacote de queijo ralado;

Molho:

  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • Sal e Pimenta a gosto;

Recheio:

  • Queijo a gosto;
  • Presunto a gosto;
  • Azeitonas a gosto;
  • Orégano a gosto;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes da massa e coloque num liquidificador. Bata bem. Faça modelados para que sejam a massa da lasanha e cozinhe-os como se fossem panquecas em uma frigideira. Refogue os ingredientes do molho até cozinharem bem e formarem o molho. Vá montando a lasanha com os ingredientes e com mais o que quiser adicionar a gosto na preparação. No forno ela fica por mais ou menos 20 minutos para dourar o queijo e esquentar bem.

7 – Lasanha Low Carb de berinjela

Ingredientes:

  • 3 berinjelas médias;
  • 500 gramas de carne moída;
  • 2 colheres de extrato de tomate;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 tomates maduros;
  • 2 colheres de sopa de requeijão;
  • 300 gramas de queijo de sua preferência;
  • Cheiro verde, pimenta e Sal a gosto;

Como fazer:

Lave bem as berinjelas e utilize um descascador para fazer fatias de fina espessura com ela. Coloque essas fatias de berinjela finas de molho em água com sal por mais ou menos 2 horas, para que seja retirado o amargo dela. Utilize a carne moída, a cebola, o alho e o tomate e o molho de tomate para fazer um molho à bolonhesa e quando ele estiver pronto adicione o creme de leite, o requeijão. Antes de montar a lasanha refogue as fatias de berinjela em uma frigideira antiaderente. Pode utilizar manteiga também para conseguir um gosto ainda melhor. Os temperos e o sal podem ser acrescentados a gosto. Monte a lasanha intercalando fatias de berinjela, carne moída, e queijo. Depois de pronta coloque no forno por mais ou menos 30 minutos, até gratinar o queijo de cima.

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