7 Receitas de Arroz de Couve-flor Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 7 receitas de arroz de couve-flor low carb, receitas perfeitas para quem quer comer arroz sem sair da dieta low carb.

1 –  Arroz de Couve-flor com Cenoura Low Carb

Ingredientes:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • 1 cenoura;
  • 1 colher de óleo de coco;
  • 1 cebola;
  • Sal;
  • Cheiro-verde;

Como fazer:

Lave a couve-flor e depois passe-a em um processador ou liquidificador até que fique bem triturada. Em uma panela junte o óleo de coco, e a cebola e refogue, acrescente a couve-flor batida e cozinhe aos poucos acrescente a cenoura por último. Não é necessário adicionar água. Coloque os temperos que preferir, desligue e sirva!

2 – Arroz de couve-flor com cogumelos Low Carb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor inteira;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 xícaras de cogumelos fatiados;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Salsinha;
  • Azeite para refogar;

Como fazer:

Lave bem a couve-flor e depois passe-a em um processador até que fique em pedaços bem pequenos. Coloque em uma panela para refogar com os cogumelos e o alho. Coloque um pouco de água para cozinhar bem e depois que secar a água da panela feche. Tempere a gosto e Sirva!

3 – Arroz de couve-flor com pimentão Low Carb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor;
  • 1 colher de óleo de coco;
  • Cebola ralada;
  • Uma pitada de sal;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 pimentão amarelo;
  • Uma pitada de pimenta;

Como fazer:

Bata no processador o couve-flor e depois coloque-o em uma panela com a cebola e os pimentões, refogando para que peguem bem o gosto um do outro. Coloque sal e pimenta e sirva!

4 – Arroz de Couve-flor com carne e brócolis

Ingredientes:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • 3 dentes de alho;
  • Azeite para refogar;
  • Pimenta, salsinha, e sal a gosto;

Ingredientes da Mistura:

  • 350 gramas de fraldinha fatiada;
  • 2 xícaras de brócolis picado;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta do reino;
  • 2 colheres de shoyu;
  • 2 colheres de açúcar mascavo;

Como fazer:

Rale a couve-flor ou passe em um processador até que fique em pedaços bem pequenos. Refogue com um fio de azeite e alho até ficar macio.

Em uma panela grande cozinhe a quantidade de carne até dourar bem. Coloque depois o brócolis já cozido, o sal, a pimenta o molho e o açúcar. Deixe cozinhar por mais ou menos 8 minutos para que o molho reduza. Coloque o arroz de couve-flor, mexa bem e sirva!

5 – Arroz de couve-flor com Frango e Gergelim

Ingredientes:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • 1 colher de óleo de coco;
  • 1 cebola pequena;
  • Sal a gosto;

Ingredientes para a Mistura:

  • 1 peito de frango;
  • 1 xícara de ervilha;
  • 1 xícara de cenoura;
  • 3 ovos inteiros;
  • 3 colheres de gergelim;
  • 2 colheres de Shoyu;
  • Pimenta do reino;

Como fazer:

Lave bem a couve-flor e depois bata no processador até que fique com um aspecto de grãos de arroz. Refogue-a numa panela com óleo de coco e cebola, vá mexendo e cozinhando aos poucos. Não é necessário acrescentar água.

Em outra panela coloque o frango já cozido, picado em pedaços grandes junto com a cenoura, o shoyu e a pimenta. Vá misturando até que isso incorpore bem, por mais ou menos 5 minutos. Bata os ovos e coloque-os no arroz até que cozinhem. Salpique o gergelim por cima e sirva!

6 – Arroz de couve-flor com Salsinha Low Carb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor;
  • 2 dentes de alho;
  • Azeite de Oliva para refogar;
  • Sal, pimenta e salsinha a gosto;

Como fazer:

Lave bem a couve-flor e depois passe-a em um processador ou liquidificador até que fique esfarelada. Depois disso, coloque em uma panela com um fio de azeite, o alho e um pouco de água e mexa até que essa água seque. Depois de cozido tempere e sirva!

7 – Arroz de couve-flor Low Carb

Ingredientes:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • 1 colher de óleo de coco;
  • Cebola cortada fina;
  • Sal a gosto;

Como fazer:

Dê uma boa lavada na couve flor e depois passe-a no processador para que triture bem, e ela ficará com aspecto parecido com grãos de arroz. Em uma panela coloque óleo de coco refogar com a cebola deixando até que murche. Misture nesse momento a couve flor moída até que cozinhe, não é necessário colocar água. Adicione os temperos que preferir e sirva!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *