Muitas pessoas que seguem a dieta low carb tem dificuldade de criar um café da manhã totalmente low carb, por esse e outros motivos decidimos criar este artigo com 16 opções de café da manhã low carb para você não ter mais dúvida do que comer ou não no café da manha, espero que você goste das receitas low carb nessa página.
1 – Mix de nozes, Amêndoas e Amendoim
Ingredientes:
- 40 gramas de amendoim torrado;
- 30 gramas de amêndoas;
- 50 gramas de nozes descascadas;
Como comer?
Essa é uma opção de café da manhã bem pratica e fácil de ser levada dentro de um pote para lanche também. O amendoim deve ser já sem pele. Essa porção de oleaginosas totaliza 21 gramas de carboidratos.
2 – Palitinhos de Cenoura com Hummus
Ingredientes:
- Cenoura cortada em tiras (imitando pequenos palitos)
- Duas colheres cheias de hommus
Como fazer?
Com o hommus já pronto e num pequeno pote faça iscas de cenoura e molhe no hommus, fica delicioso e muito nutritivo.
3 – Rolinhos de Alface, Queijo e Presunto
Ingredientes:
- 2 fatias de queijo de sua preferência;
- 2 fatias de presunto de preferência sem capa de gordura;
- 2 folhas grandes limpas de alface;
Como fazer?
Monte em um prato o rolinho começando com uma folha de alface e depois e queijo e o presunto seguido de uma folha de alface novamente queijo e presunto.
Essa receita contém aproximadamente 3 gramas de carboidrato.
4 – Omelete de Frango e Queijo
Ingredientes:
- 2 fatias de queijo de sua preferência;
- 100 gramas de frango desfiado;
- 2 ovos inteiros;
- Meia colher de óleo de coco
Como fazer?
Em uma frigideira antiaderente coloque o óleo de coco e o frango desfiado, deixe doar levemente e acrescente os ovos inteiros batidos. Depois que eles já estiverem cozidos, acrescente o queijo em fatias e deixe derreter. Pode ser acrescentado orégano também antes de servir.
Essa receita contém pouco carboidrato, aproximadamente 2 gramas.
5 – Mix de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- Meia xicara de morangos picados;
- Meia xícara de amoras;
- Meia xícara de framboesas;
- 200 ml de água de coco;
Como fazer?
No liquidificador bata todos os ingredientes, depois de pronto e se quiser é só acrescentar gelo e bater mais um pouco.
Essa receita tem aproximadamente 22 gramas de carboidratos.
6 – Creme de Abacate
Ingredientes:
- Meio abacate bem maduro;
- 1 colher de nata;
- Suco de um limão;
- Adoçante ou mel a gosto;
Como fazer?
Junte todos os ingredientes no mixer ou liquidificador e misture até formar um creme bem homogêneo e cremoso.
7 – Bauru Sem Pão
Ingredientes:
- Peito de Peru defumado, aproximadamente duas fatias médias;
- Um tomate pequeno cortado em fatias;
- Queijo mussarela em fatias, mais ou menos duas;
- Orégano, Sal e alecrim a gosto;
Como fazer?
Monte o sanduiche sem pão em um prato começando com as duas fatias de peito de peru defumado, depois acrescente as fatias de tomate cobrindo o peito de peru e por último as duas fatias de queijo. O sal pode ser colocado no tomate, se necessário. O queijo pode ser derretido no micro-ondas por alguns segundos antes de acrescentado ao prato. Em cima do queijo derretido salpique orégano e alecrim a gosto.
8 – Salada de Cenoura Com Tomate
Ingredientes:
- Um tomate pequeno em fatias;
- Uma cenoura ralada fina;
- Meia cebola cortada em pedaços pequenos;
- 1 colher de azeite de oliva;
Como fazer?
Em uma frigideira antiaderente junte o azeite de oliva com a cebola, mexa com cuidado e quando estiver bem douradinha junte a cenoura. Com a cenoura ainda al dente coloque os tomates e sirva. Pode ser acrescentado sal, limão ou orégano dependendo do gosto.
Essa receita tem aproximadamente 13 gramas de carboidratos.
9 – Vitamina de Abacate Com Leite de Coco
Ingredientes:
- 200 ml de leite coco;
- Meio abacate maduro (Aproximadamente 100 gramas)
- Adoçante ou mel a gosto
Como fazer?
Se o abacate estiver bem maduro faça a mistura dos ingredientes no mixer ou na mão mesmo mexendo com uma colher. Se o abacate ainda estiver mais consistente coloque-o no liquidificador com o restante dos ingredientes e misture por um minuto.
10 – Maça Com Manteiga de Amêndoas
Ingredientes:
- Uma maça;
- Uma colher de sopa de manteiga de amêndoas;
Como fazer?
Unte uma frigideira antiaderente com metade do óleo de amêndoas que pede a receita. Corte as maças em lascas, de preferência com a casca e disponha-as na frigideira. Em fogo bem baixo deixe dourar e vá acrescentando aos poucos o restante do óleo.
11 – Abacate Com Semente de Abóbora
Ingredientes:
- 1 xícara de abacate amassado ou cortado em fatias;
- 30 gramas de sementes de abóbora torrada;
Como fazer?
Amasse o abacate ou corte em fatias e salpique em cima sementes de abóbora já torradas. Elas podem ser salgadas ou pode se adicionar também, algum tipo de mel ou adoçante dependendo do gosto.
12 – Iogurte Desnatado Com Amoras
Ingredientes:
- Um pote de iogurte desnatado;
- Meia xícara de amoras frescas;
Como fazer?
Bata no liquidificador ou com ajuda de um mixer o iogurte desnatado e as amoras. Incorpore bem em um creme e pode servir no mesmo pote do iogurte e até colocar pra gelar um pouco antes de consumir.
Essa receita contém aproximadamente 15 gramas de carboidratos.
13 – Pudim de Leite de Coco Com Chia
Ingredientes:
- 2 colheres de semente de chia;
- Meia colher de mel;
- 240 ml de leite de coco;
- 1 colher de nozes sem casca;
Como fazer?
Hidrate a semente de chia no leite de coco e misture até incorporar bem, coloque na geladeira por mais ou menos 3 horas ou até ficar durinho com consistência de pudim. Ao servir polvilhe as nozes trituradas em cima.
Essa porção de café da manhã fornece aproximadamente 20 gramas de carboidratos.
14 – Espinafre Com Cogumelos e Queijo
- 100 gramas de espinafre limpo;
- 50 gramas de champignon (Em conserva)
- 30 gramas de queijo prato
- 30 gramas de queijo mussarela
Como fazer?
Em uma frigideira antiaderente coloque o espinafre para refogar já limpo e cortado em fatias finas, quando ele estiver com a metade do tamanho e quase pronto acrescente os 50 gramas de champignon e refogue por mais uns minutos até cozinha-los. Com a frigideira já desligada coloque os queijos para que derretam no calor do espinafre cozido.
Essa porção contém mais ou menos 5 gramas de carboidratos.
15 – Ovos Com Bacon
Ingredientes:
- 2 ovos grandes;
- 10 tiras de bacon;
Como fazer?
Coloque o bacon em uma frigideira antiaderente, quando estiver bem frito e cozido coloque na mesma frigideira os dois ovos bem batidos até cozinha-los.
Nessa porção totalizam aproximadamente 2,5 gramas de carboidratos.
16 – Ovos Mexidos Com Vegetais Fritos no Óleo de Coco
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros bem batidos e espumados;
- Meia cenoura grande ralada ou cortadas em cubos;
- Meio brócolis cozido e cortado em pequenos pedaços;
- 1 colher de óleo de coco extra virgem para fritar
- Sal e orégano a gosto;
Como fazer?
Unte a frigideira com óleo de coco. Antes de colocar na frigideira junte todos os ingredientes e misture-os em um prato fundo. Pode acrescentar queijo, alecrim, orégano e sal a gosto.
Essa porção tem aproximadamente 10 gramas de carboidratos.
