10 Receitas de Torta Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 10 receitas de torta low carb, receitas perfeitas para quem quer comer torta sem sair da dieta low carb.

1 – Torta Low Carb de Beringela

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte desnatado;
  • 1 tomate;
  • 1 cebola;
  • 4 ovos inteiros;
  • 2 colheres de sopa de aveia;
  • 1 berinjela;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Corte a berinjela em cubos e coloque de molho em água e sal para que saia o amargor por mais ou menos 30 minutos. Escorra bem essa água e deixe de um lado. Em uma tigela coloque os ovos a farinha de aveia o sal e a pimenta a gosto. Despeje essa mistura em uma assadeira untada e deixe no forno por mais ou menos 20 minutos. Para o recheio refogue a cebola com azeite de oliva adicionando aos poucos os tomates e a berinjela, cozinhando bem rapidamente. Tempere como preferir. Tire a massa do forno coloque essa preparação por cima e depois volte ao forno para assar mais uns 15 minutos. Sirva!

2 – Torta Low Carb com peito de peru e cogumelos

Ingredientes da massa:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 3 ovos inteiros;
  • 4 colheres de parmesão ralado;
  • 1 xícara de água;
  • 4 colheres de azeite de oliva;
  • Sal, orégano e pimenta a gosto;
  • 1 colher de fermento em pó;

Ingredientes do recheio:

  • 8 tomates-cereja;
  • Cebola picada;
  • Azeitonas verdes;
  • Mussarela em fatias;
  • 4 fatias de Peito de peru
  • Champignon a gosto;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento em pó. Bata bem a massa, até que fique homogênea e depois coloque a colher de fermento e mexa devagar. Unte uma forma com manteiga e coloque metade da massa. Na metade coloque os ingredientes do recheio e cubra com o restante da massa. Pode colocar um pouco do recheio em cima da massa também junto com um pouco de queijo. Coloque no forno por mais ou menos 40 minutos antes de servir.

3 – Torta Low Carb de Espinafre

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre limpo;
  • 1 unidade de ricota;
  • 4 ovos inteiros;
  • 100 gramas de cogumelos;
  • 2 colheres de molho shoyo
  • Cebolinha picada;
  • Sal, pimenta e especiarias a gosto;

Como fazer:

Corte os cogumelos em pedaços e os doure em uma frigideira com manteiga e as duas colheres de shoyu. Lave bem o espinafre e pique as folhas. Amasse a ricota com um garfo, esfarelando-a bem. Junte o espinafre e a ricota com os cogumelos refogados e temperados a gosto. Misture com os ovos batidos, misturando bem. No forno ela demora mais ou menos 40 minutos para ficar pronta. Espere esfriar e sirva!

4 – Torta Low Carb de Repolho

Ingredientes:

  • 400 gramas de frango desfiado;
  • Meio repolho cru;
  • 3 ovos inteiros;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola;
  • 5 colheres de creme de ricota;
  • Queijo branco ralado;
  • 4 colheres de farinha de linhaça;
  • Sal, pimenta, cebolinha e salsinha a gosto;

Como fazer:

Todos os ingredientes são bem batidos no liquidificador com exceção do queijo branco. Regue essa mistura com azeite de oliva. A massa vai em uma forma antiaderente já untada. No forno ela fica mais ou menos 30 minutos até assar.

5 – Torta Low Carb com Massa de brócolis

Ingredientes:

  • 1 brócolis inteiro;
  • 400 gramas de frango desfiado;
  • 1 xícara de cenoura cozida;
  • Cebola;
  • Salsinha;
  • 1 clara de ovo;
  • 3 colheres de requeijão;
  • Pimenta do reino e Sal a gosto;

Como fazer:

Utilize um mixer para misturar o brócolis já cozido, metade do frango desfiado da receita junto com a cebola batendo sempre para obter uma massa pastosa. Depois disso acrescente a clara, e coloque também o sal e a pimenta. Essa mistura vai em uma assadeira untada e o recheio é feito da outra metade do frango desfiado com o requeijão e a cenoura cozida picada como preferir. Depois cubra com a metade da massa. No forno essa torta demora mais ou menos 40 minutos para assar e depois servir.

6 – Torta Low Carb de Abobrinha

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte desnatado;
  • 1 cebola;
  • 1 tomate;
  • 4 ovos inteiros;
  • 2 colheres de farinha de aveia;
  • 1 abobrinha;
  • Sal, pimenta e demais condimentos a gosto;

Como fazer:

Junte os ovos, a farinha de aveia e coloque os temperos que quiser, coloque os demais ingredientes e despeje em uma forma já untada no forno por meia hora pra assar bem. Enquanto a massa fica no forno prepare o recheio refogando a cebola e adicionando aos poucos o tomate e a abobrinha, novamente, tempere como quiser. Coloque como uma cobertura para sua torta e deixe por mais 5 minutos no forno até dourar bem.

7 – Torta Low Carb com farelo de aveia

Ingredientes da massa:

  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 2 xícaras e meia de farelo de aveia;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
  • Sal e pimenta a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 300 gramas de carne moída;
  • Cebola;
  • Azeitona;
  • Açafrão;
  • Cheiro verde;
  • Cogumelos;
  • Sal;

Como fazer:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, sempre deixe o fermento por último e mexa delicadamente com uma colher. O recheio é feito bem simples, refogando a cebola e depois acrescentando a carne. Coloque os temperos e os cogumelos até cozinhar. Coloque esse recheio na metade da massa como se fosse um recheio e adicione queijo, se quiser. No forno ele fica por mais ou menos meia hora para assar bem.

8 – Torta de Low Carb com Farinha de Castanha

Ingredientes da massa:

  • 400 gramas de farinha de caju;
  • 150 gramas de manteiga;
  • 2 ovos;
  • 100 gramas de queijo ralado;

Ingredientes do recheio:

  • 2 colheres de ervilha;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 lata de sardinha;
  • Salsinha picada;

Como fazer:

É bem simples, primeiro misture todos os ingredientes da massa mexendo sempre até que formem uma mistura homogênea. Depois coloque em uma assadeira e despeje os ingredientes do recheio na metade. Coloque no forno e asse por mais ou menos 40 minutos em fogo 230 graus.

9 – Torta Low Carb com farinha de amêndoas

Ingredientes da Massa:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • Queijo ralado;
  • 3 ovos inteiros;
  • 1 copo de água;
  • 4 colheres de azeite de oliva;
  • Sal, pimenta e orégano a gosto;
  • 1 colher de fermento em pó;

Ingredientes da Recheio:

  • 50 gramas de molho de tomate pronto;
  • 1 lata de atum;
  • Cebola em rodelas;
  • Tomate;
  • Azeitonas verdes;
  • Mussarela ralada;

Como fazer:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador com exceção do fermento. Só acrescente o fermento quando a massa já estiver bem incorporada, e lembre-se mexer com uma colher bem devagar. O recheio é feito todo em uma tigela. Primeiro misture o molho de tomate com o atum já escorrido o óleo. Corte o tomate em cubos, pique a azeitona e corte a cebola em rodelas pequenas. Em uma assadeira já untada coloque no forno e distribua metade da massa, no meio distribua esse recheio e cubra com o restante da massa. Coloque no forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.

10 – Torta de frango Low Carb

Ingredientes:

  • 400 gramas de frango desfiado;
  • 1 cenoura;
  • Um maço de vagem;
  • Salsinha picada a gosto;
  • 1 couve flor;
  • 1 ovo;
  • 6 colheres de farelo de aveia;
  • 3 colheres de requeijão;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Cozinhe a couve-flor até que fique macia e bata num liquidificador com o farelo de aveia o ovo sempre misturando bem. O recheio é composto de frango desfiado, cenoura, vagem e salsinha. Misture-os. Acrescente no recheio um pouco de requeijão. A massa feita de couve-flor vai metade em uma assadeira untada e depois o restante do recheio por cima, e depois o restante da massa. Se quiser pode polvilhar em cima orégano ou pimenta. No forno ela fica mais ou menos 40 minutos.

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