10 Receitas de Tapioca Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 10 receitas de tapioca low carb, receitas perfeitas para quem quer comer tapioca sem sair da dieta low carb.

1 – Tapioca de Carne desfiada Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 100 gramas de carne assada;
  • 2 colheres de requeijão light;
  • 1 tomate picado;
  • Azeitonas picadas;

Como fazer:

Prepare a tapioca como de costume utilizando uma frigideira e quando estiver cozida nos dois lados adicione a carne já cozida, temperada e desfiada depois o requeijão, o tomate cortado a gosto e as azeitonas. Dobre e sirva!

2 – Tapioca de Espinafre Low Carb

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 1 colher de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola;
  • Espinafre picado;
  • 2 colheres de Requeijão;
  • 1 tomate;
  • Sal e Orégano a gosto;

Como fazer:

Refogue em uma panela o alho com azeite e cebola. Acrescente o espinafre e tempere com sal e orégano a gosto, coloque os tomates e feche deixando cozinhar por mais cinco minutos. Coloque requeijão e feche.

Prepare a tapioca em uma frigideira e quando estiver cozida coloque o recheio e sirva!

3 – Tapioca de Couve-Flor Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 1 colher de azeite;
  • Couve-flor cozida;
  • 1 tomate;
  • 3 colheres de requeijão;
  • Noz-moscada e sal a gosto;

Como fazer:

Refogue a couve-flor por mais ou menos 2 minutos junto com o azeite. Misture o tomate e desligue o fogo. Depois de esfriar acrescente o requeijão. Tempere com sal e noz-moscada.

Prepare a tapioca em uma frigideira e depois coloque o recheio de couve flor e sirva! O recheio é suficiente para duas unidades de tapioca.

4 – Tapioca de Berinjela Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 1 colher de linhaça dourada;
  • Berinjela refogada;
  • Ricota picada;
  • 2 dentes de alho;
  • Sal e Pimenta a gosto;

Como fazer:

Coloque a farinha de tapioca numa frigideira e quando estiver soltando as pontos polvilhe a linhaça em cima. Depois vire e deixe assar. Refogue a berinjela com o alho e um fio de azeite, tempere como preferir e depois coloque junto com a ricota como recheio da tapioca.

5 – Tapioca com Morangos Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 1 colher de açúcar ou adoçante;
  • 6 morangos grandes;

Como fazer:

Junte o açúcar e os morangos para fazer uma espécie de geleia, derretendo o açúcar em uma frigideira e acrescentando os morangos picados depois. O açúcar pode também ser derretido no micro-ondas se quiser.

Faça a tapioca como de costume em uma frigideira antiaderente e quando estiver pronta coloque a calda com morangos e sirva!

6 – Tapioca de frango Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 100 gramas de peito de frango;
  • 2 colheres de creme de ricota;
  • 1 tomate picado;
  • Azeitonas picadas;

Como fazer:

Em uma frigideira quente coloque a farinha de tapioca e espere desgrudar até cozinhar bem, vire. Quando estiver bem cozida acrescente frango desfiado, creme de ricota, tomate picado e azeitonas. Feche e coma ainda quente.

7 – Tapioca de Alho-poró Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 1 colher de azeite;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 xícara de alho-poró picado;
  • 1 tomate;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 xícara de palmito picado;
  • Orégano e sal a gosto;

Como fazer:

Em uma panela coloque o azeite, o alho a cebola e deixe refogar. Acrescente o alho poró, os tomates sem sementes e sem pele e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Tempere como quiser. Adicione os palmitos picados quando estiver quase pronto.

Prepare a tapioca como de costume em uma frigideira anti aderente e quando estiver bem dourada cubra de recheio e sirva!

8 – Tapioca de Brócolis Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca já hidratada;
  • 2 colheres de azeite;
  • 1 unidade de Brócolis;
  • Um tomate;
  • Ricota picada;
  • Sal e Orégano a gosto;

Como fazer:

Lave bem o brócolis e coloque-o em uma panela com o azeite por mais ou menos 2 minutos refogando-o bem. Depois que estiver já macio acrescente o tomate e desligue o fogo. Depois de frio coloque a ricota e tempere a gosto com sal e orégano. Reserve depois de misturar bem.

Prepare a tapioca em uma frigideira quente e quando estiver já cozida acrescente o recheio e dobre ao meio. Essa receita pode ser usada para fazer duas unidades.

9 – Tapioca de abobrinha Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 1 colher de linhaça dourada moída;
  • 3 colheres de abobrinha;
  • 2 colheres de queijo cottage;
  • 1 dente de alho;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;

Como fazer:

Em uma frigideira já pré aquecida peneire a goma de tapioca e logo em cima coloque a linhaça. Quando desgrudar do fundo vire e asse igualmente do outro lado.

Corte a abobrinha em pequenos cubos e refogue junto com o alho e se quiser, um fio de azeite. Utilize sal e pimenta a gosto para temperar. Ao final junte o cottage e sirva de recheio para sua tapioca!

10 – Tapioca de Banana Low Carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de goma de tapioca;
  • 1 banana;
  • 1 colher de adoçante em pó;
  • Canela a gosto;
  • 1 colher de aveia;

Como fazer:

Leve a banana descascada por mais ou menos 30 segundos. Retire do micro-ondas e junte o açúcar, a canela e a aveia mexendo até que forme uma espécie de pasta.

Em uma frigideira antiaderente coloque as duas colheres de goma de tapioca e espere dourar um pouco para adicionar o recheio de banana. Dobre e deixe cozinhar por mais uns minutos.

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