10 Receitas de Quinche Low Carb

quiche low carb

Preparamos esse artigo com 10 receitas totalmente grátis para quem quer comer quiche low carb sem precisar sair da dieta low carb, aproveite as receitas!

1 – Quiche Low Carb de Espinafre

Ingredientes:

  • 6 colheres de parmesão ralado;
  • 5 colheres de fibra de soja;
  • 5 colheres de manteiga;
  • 2 gemas de ovo;

Recheio:

  • 200 gramas de espinafre;
  • 2 ovos;
  • 1 clara;
  • Ricota esfarelada;
  • 2 colheres de manteiga;
  • Temperos a gosto;

Como fazer:

Junte todos ingredientes da massa no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea. Disponha-a em formas pequenas e coloque o recheio um aa uma. Coloque no forno por mais ou menos 25 minutos e sirva. Para desinformar melhor o ideal é untar as forminhas uma a uma. Você pode polvilhar queijo ralado em cada uma delas também!

2 – Quiche Low Carb de Palmito

Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de manteiga;

Recheio

  • 300 gramas de palmito picado;
  • 2 colheres de queijo cottage;

Cobertura

  • 1 ovo
  • 2 colheres de cottage

Como fazer:

Junte todos os ingredientes da massa e utilize uma forma de fundo removível para fazer essa torta. Disponha ela na assadeira untada e já leve ao forno por mais ou menos 10 minutos até ficar douradinha. Retire. Coloque os ingredientes do recheio. Se quiser pode acrescentar também um pouco de queijo. Coloque a cobertura e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar bem o queijo. Tire as bordas e sirva em fatias.

3 – Quiche Low Carb de Atum

Ingredientes:

  • 1 abobrinha ralada;
  • 6 colheres de farinha de castanha do pará;
  • 4 ovos inteiros;
  • 2 latas de atum com óleo escorrido;
  • 1 colher de farinha de linhaça
  • 1 colher de bicarbonato de sódio;
  • Sal, pimenta e Cebolinha a gosto;
  • Queijo ralado para polvilhar;

Como fazer:

Com um garfo bata bem os ovos até que fiquem espumados e coloque todos os ingredientes da massa mexendo delicadamente. Despeje essa mistura em uma assadeira untada e depois os ingredientes do recheio um a um bem dispostos. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Se quiser pode polvilhar o queijo em cima do quiche ou em cima do recheio também.

4 – Quiche Low Carb de brócolis

Ingredientes:

Massa

  • 120 gramas de farinha de aveia;
  • 120 gramas de farinha de amêndoas;
  • 2 ovos inteiros;
  • Sal a gosto;

Recheio:

  • 200 gramas de creme de ricota;
  • 3 xícaras de brócolis cozido;
  • 4 ovos inteiros;
  • Sal e Pimenta a gosto;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes da massa e depois de bem incorporados deixe descansar por 20 minutos. Modele em uma forma antiaderente o formato do quiche e coloque os ingredientes do recheio dentro cubra com massa também. No forno ele fica por mais ou menos 20 minutos. Se quiser pode polvilhar queijo por cima!

5 – Quiche Low Carb de Carne

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 500 gramas de carne moída cozida;
  • 2 dentes de alho;
  • 200 gramas de queijo ralado;
  • 4 colheres de requeijão;
  • Cogumelos a gosto;
  • Azeite de Oliva;
  • Azeitonas;
  • Sal, pimenta, Orégano a gosto;

Como fazer:

Misture o creme de leite com os ovos e com o queijo ralado. Junte os temperos que preferir até que se torne uma massa homogênea. Disponha essa massa em uma assadeira já untada. A carne moída já cozida refogue com o alho e quando estiver bem incorporada adicione as azeitonas e os cogumelos, mexendo sempre. Nessa mistura coloque o requeijão cremoso e faça de recheio do seu quiche. Deixe no forno por mais ou menos 30 minutos e sirva em fatias;

6 – Quiche Low Carb de Cebola

Ingredientes:

Massa

  • 5 colheres de fibra de soja;
  • 5 colheres de parmesão ralado;
  • 6 colheres de manteiga;
  • 2 gemas de ovo;
  • Recheio:
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 cebola;
  • 1 clara;
  • 2 colheres de manteiga;
  • 200 gramas de mussarela;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Coloque em formas pequenas untadas com manteiga. Vá colocando em casa uma delas mussarela. Depois, coloque por cima a mistura dos ovos com a mussarela e coloque para assar por mais ou menos 15 minutos. Retire quando o queijo estiver já gratinado.

7 – Quiche de Alho-Poró

Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • 1 colher de manteiga ghee;

Recheio:

  • 250 gramas de alho-poró fatiado;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de queijo cottage;
  • Sal e pimenta a gosto;

Cobertura:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de cottage;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela, e disponha essa massa em uma assadeira untada. Essa massa fica no forno mais ou menos 10 minutos até ficar douradinha. Para o recheio refogue o alho poró com o alho, coloque sal e pimenta a gosto e adicione o cottage para que fique com a consistência de um recheio. Despeje essa mistura em cima da massa retirada do forno. Por cima dessa massa ainda, coloque o ovo e o cottage bem cremoso por cima de tudo isso. Volte com a massa ao forno por mais 20 minutos aproximadamente ou até dourar.

8 – Quiche de Camarões

Ingredientes:

  • 1 abobrinha pequena ralada;
  • 6 colheres de farinha de castanha do pará;
  • 8 camarões grandes já temperados e assados;
  • 1 colher de farinha de linhaça;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1 colher de bicarbonato de sódio;
  • Cebolinha verde;
  • Sal a gosto;
  • Queijo ralado para polvilhar;

Como fazer:

Bata os ovos até que fiquem bem espumados e vá acrescentando a essa mistura o restante dos ingredientes com exceção dos camarões. Utilize para essa preparação de preferência uma assadeira de fundo removível. Coloque metade da massa e no meio disponha os camarões, coloque a outra metade da massa cobrindo-os. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Se quiser pode polvilhar queijo por cima antes de ir ao forno. Retire os lados da forma e sirva!

9 – Quiche Low Carb de Queijo de Cabra

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros;
  • 100 gramas de farinha de aveia;
  • 120 gramas de farinha de amêndoas;
  • Sal a gosto;

Recheio:

  • 200 gramas de creme de ricota;
  • 100 gramas de queijo de cabra;
  • 4 ovos inteiros;
  • Sal, pimenta e nos moscada a gosto;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes da massa e quando estiverem bem incorporados deixe descansar por mais ou menos 20 minutos. Faça com as mãos uma abertura para colocar os ingredientes do recheio e então, coloque. Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos ou até dourar bem e depois sirva em fatias.

10 – Quiche Low Carb de Frango

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros;
  • 500 gramas de frango desfiado;
  • 200 gramas de queijo ralado;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 4 colheres de requeijão;
  • Sal, Pimenta, Manjericão e orégano a gosto;

Como fazer:

Utilize os ovos, o queijo ralado os temperos e o creme de leite para fazer a massa. Bata no liquidificador até que forme uma massa homogênea. Transfira para uma assadeira e com os outros ingredientes faça o recheio. Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos e depois sirva em fatias.

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