10 Receitas de Purê de Couve-flor Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 10 receitas de purê de couve-flor low carb, receitas perfeitas para quem quer comer pure sem sair da dieta low carb.

1 – Purê de Couve-flor com Alho poró

Ingredientes:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • Meia xícara de alho-poró picado;
  • 1 fio de azeite;
  • 50 ml de água mineral;
  • Sal rosa a gosto;

Como fazer:

Corte o alho poró em rodelas e refogue em uma frigideira com azeite. Cozinhe a couve flor e bata num processador para adquirir uma espécie de purê, adicione o purê com o alho poró refogado e mexa delicadamente para incorporar!  Adicione os temperos que preferir, sirva!

2 – Purê de couve-flor com Creme de Ricota Low Carb

Ingredientes:

  • Uma unidade de couve-flor;
  • 1 colher de creme de ricota;
  • Ervas a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto;

Como fazer:

Cozinhe a couve até que fique bem macia. Escorra a água e deixe incorporar até que forme um purê. Tempere com sal, pimenta e ervas, sirva!

3 – Purê de Couve-flor com iogurte natural Low Carb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor;
  • 1 ovo cozido;
  • 3 colheres de iogurte natural desnatado;
  • Noz moscada e sal a gosto;

Como fazer:

Cozinhe a couve flor e bata em um processador junto com o ovo e o iogurte. Quando formar uma massa homogênea adicione os temperos a gosto e sirva!

4 – Purê de couve-flor com parmesão Low Carb

Ingredientes:

  • 1 unidade de couve-flor;
  • 100 gramas de parmesão;
  • 100 gramas de manteiga;
  • Suco de um limão;
  • Raspas de limão;
  • Azeite, sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Leve a couve-flor para cozinhar com água e sal e depois escorra a água e bata em um processador. Não bata as raspas de limão e o queijo parmesão. Quando formar um creme homogêneo coloque em uma panela e junte as raspas de limão e o queijo. Tempere e sirva!

5 – Purê de Couve-flor com manteiga ghee Low Carb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor;
  • 1 batata-doce;
  • 1 colher de manteiga;
  • Pimenta e orégano a gosto;

Como fazer:

Cozinhe a couve-flor junto com as batatas até que fiquem bem macias. Bata então em um processador para obter uma consistência cremosa e depois acrescente o restante dos ingredientes. Sirva!

6 – Purê de Couve-flor com cream cheese Light

Ingredientes:

  • Uma couve-flor cozida;
  • 3 colheres de cream cheese;
  • 2 dentes de alho;
  • Pimenta e sal a gosto;
  • Ervas finas;

Como fazer:

Cozinhe a couve até que fique bem macia. Escorra então, e leve todos os ingredientes para bater em um processador. Deixe incorporar como uma pasta, leve ao fogo para refogar um pouco com o alho. Depois acrescente os temperos a gosto e sirva!

7 – Purê de Couve-flor com biomassa de Banana Low Carb

Ingredientes:

  • 2 unidades de couve-flor;
  • 1 colher de azeite;
  • 1 colher de biomassa de banana verde;
  • Pimenta, sal e noz moscada a gosto;

Como fazer:

Cozinhe a couve para que fique bem macia. Depois disso incorpore ela junto com todos os outros ingredientes em um liquidificador batendo até que formem um creme homogêneo. Acerte o sal e os temperos e sirva!

8 – Purê de couve-flor com creme de leite Low Carb

Ingredientes:

  • Uma couve-flor cozida;
  • 1 colher de creme de leite;
  • Pitada de sal, noz moscada, e pimenta;

Como fazer:

Cozinhe a couve-flor para que fique bem macia. Escorra a água e bata-a junto com todos os ingredientes em um processador. Leve ao fogo e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Sirva!

9 – Purê de Couve-flor com Leite Low Carb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor;
  • 2 xícaras de água;
  • 2 xicaras de leite desnatado;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher de sal;

Como fazer:

Corte a couve-flor e depois disso coloque-a em uma tigela. Lave-a bem e coloque para cozinhar junto com as folhas de louro, o leite. Tempere com sal a gosto. Depois de mais ou menos 10 minutos desligue. Tire um pouco do liquido da panela e depois bata com ajuda de um mixer. Acerte a consistência de sua preparação a gosto. Sirva!

10 – Purê de Couve-flor com requeijão Low Carb

Ingredientes:

Como fazer:

Cozinhe a couve até que fique bem macia. Escorra a água e coloque todos os ingredientes novamente em um processador para que incorporem bem. Tempere como preferir, sirva!

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