10 Receitas de Pizza Low Carb

Você sabia que muitos alimentos industrializados podem se tornar low carb com os ingredientes corretos ? Sim é verdade! Nesse artigo você vai encontrar 10 receitas de pizza low carb.

Você vai encontrar receitas de pizzas com varios tipos de ingredientes totalmente low carb como: berinjela, lombo, sardinha, atum, espinafre, massa de ovo, abobrinha, couve-flor, frango e farinha de amêndoas.

1 – Pizza Low Carb de Berinjela

Ingredientes da massa:

  • Queijo mussarela ralado fino;
  • 3 colheres de creme de leite;
  • 6 ovos inteiros;
  • Pimenta e sal a gosto;

Como fazer a massa:

Quebre os ovos em uma tigela e misture até que formem espuma, depois disso adicione o creme de leite, a pimenta e o sal a gosto. A mussarela é adicionada por último. Mexa delicadamente. Essa mistura vai em uma forma untada no forno a 200 graus por aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes do recheio:

  • Berinjela cortada em cubos;
  • Molho de tomate;
  • Queijo mussarela;
  • Tiras de bacon;
  • Cebola;
  • Orégano e Pimenta a gosto;

Como fazer o recheio:

Retire a massa pré-assada do forno e coloque a massa de tomate. Em uma frigideira junte o bacon a berinjela e a cebola, refogue até dourar bem. Coloque o refogado na pizza em seguida do queijo e o orégano a gosto. Coloque de volta ao forno por aproximadamente 15 minutos.

2 – Pizza Low Carb de Lombo

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 xícara de queijo;
  • 1 xícara de couve-flor picada e refogada;
  • Orégano, sal e alho a gosto.

Como fazer a massa:

Refogue a couve-flor já em pedaços bem pequenos em um frigideira antiaderente, pode ser com alho e cebola. Deixe esfriar um pouco e misture o ovo já batido, o queijo, e adicione o sal e os temperos que desejar. Em uma assadeira untada coloque a massa e asse por mais ou menos 15 minutos ou até que fique dourada.

Ingredientes do Recheio:

  • Azeitonas;
  • Lombo em fatias;
  • Mussarela ralada;
  • Molho de tomate;
  • Tomate;
  • Cebola;
  • Orégano, Manjericão e Pimenta a gosto;

Como fazer o recheio:

Retire do forno a pizza e acrescente molho de tomate, depois o queijo. Em seguida as fatias de lombo, o tomate cortado em rodelas, a cebola e as azeitonas em cima. Os temperos que você quiser e preferir podem ser adicionados agora. A pizza permanece no forno por mais uns 10 minutos.

3 – Pizza Low Carb de Sardinha

Ingredientes da massa:

  • 2 ovos inteiros;
  • 4 colheres de queijo;
  • 2 abobrinhas;
  • Alho em pó;
  • Pimenta;

Como fazer a massa:

Rale ou pique a abobrinha em pedaços bem pequenos. Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos para que toda a água que contém nela saia. Escorra. Junte os dois ovos batidos, já espumados, com o queijo o alho e a pimenta. A massa vai em uma assadeira untada e fica no forno a 220 graus por mais ou menos 15 minutos, até que fique dourada.

Ingredientes do Recheio:

  • Molho de tomate;
  • Cebola em rodelas;
  • Sardinhas;
  • Alho e temperos a gosto;

Como fazer o recheio:

Retire do forno a massa já pré-assada e despeje o molho de tomate. A sardinha, quantidade a gosto, e depois pode colocar a cebola cortada em rodelas, alho frito e tempero a gosto. Volte ao forno por mais uns 10 minutos.

4 – Pizza Low Carb Com Atum

Ingredientes da massa:

  • 2 colheres de farinha de macadâmia;
  • 2 colheres de sopa de cream cheese;
  • 1 ovo inteiro;
  • 2 colheres de queijo ralado;
  • 4 colheres de farinha de amêndoas;

Como fazer a massa:

Para essa preparação o queijo precisa ser derretido. Depois adicione o ovo batido, a quantidade de farinhas e o cream cheese, sempre mexendo devagar para misturar bem os ingredientes e formar uma massa consistente. O final você pode amassar com as mãos e colocar na assadeira já untada. Leve essa massa ao forno por mais ou menos 15 minutos ou até ficar dourada.

Ingredientes do Recheio:

  • Atum;
  • Molho de tomate;
  • Ovo cozido;
  • Cebola em rodelas;
  • Queijo a gosto;
  • Orégano e pimenta;

Depois de cozida adicione a massa o molho de tomate, o atum, corte os ovos em rodelas e salpique junte com os temperos por cima. Por último adicione o queijo e coloque mais uns 10 minutos no forno antes de servir.

5 – Pizza Low Carb de Espinafre

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos inteiros;
  • 2 colheres de azeite;
  • Meia xícara de queijo ralado;
  • 100 gramas de frango desfiado;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Orégano e Pimenta;

Como fazer a massa:

Todos os ingredientes vão direto para o processador ou liquidificador na potência máxima para que formem uma massa homogênea. Essa massa vai em uma assadeira untada e fica no forno por mais ou menos 15 minutos até cozinhar, ou quando ficar com uma cor dourada.

Recheio:

  • Ricota;
  • 1 maço de espinafre;
  • Molho de Tomate;
  • Alho picado;
  • Temperos a gosto;

Coloque o espinafre refogar junto com o alho picado e se quiser, mais alguns temperos a gosto. Depois de refogado e bem sequinho adicione a ricota, onde a quantidade também pode ser a gosto, de preferência amassada com um garfo.

O molho de tomate vai direto na massa já assada. Depois despeje esse refogado em cima e volte ao forno por mais uns 15 minutos e sirva.

6 – Pizza Low Carb Com Massa de Ovo

Ingredientes da Massa:

  • Duas colheres de creme de leite fresco;
  • 50 gramas de queijo ralado;
  • 6 ovos inteiros;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer a massa:

Coloque os ovos em uma tigela e bata-os até ficarem espumados, aos poucos adicione o queijo de sua preferência ralado, depois as duas colheres de creme de leite a pimenta e se quiser, sal.

Despeje essa massa em uma forma já untada e leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.

Recheio:

  • Molho de tomate;
  • Milho;
  • 50 gramas de bacon picado;
  • Cebola em Rodelas;
  • Queijo cortado em fatias;
  • Orégano;

Coloque o molho de tomate na massa da pizza, em seguida cubra de queijo em fatias, depois adicione o milho. Em uma frigideira antiaderente coloque para fritar o bacon junto com a cebola. Adicione na pizza. Depois coloque o orégano a gosto e leve de volta ao forno por mais 15 minutos.

7 – Pizza Low Carb Com Massa de Couve Flor

Ingredientes da Massa:

  • 250 gramas de queijo mussarela ralado fino;
  • Uma xícara de couve flor cozida e ralada;
  • 1 ovo inteiro;
  • Alho, Orégano e Sal a gosto;

Como fazer a massa:

Corte o couve flor em pedaços bem pequenos e refogue em uma panela por mais ou menos 5 minutos em fogo baixo. Misture o couve-flor, o queijo com o ovo inteiro. Os temperos vão junto nessa etapa: Alho amassado ou cortado em pedaços bem pequenos, orégano e sal, sempre misturando todos os ingredientes delicadamente até que formem a massa. Leve a massa em uma forma para assar, já untada com manteiga. No forno ela permanece até que fique dourada e depois é retirada para colocar o recheio.

Ingredientes do recheio:

  • 1 tomate inteiro grande;
  • Molho de tomate para pizza;
  • Queijo a gosto;
  • Alho-poró picado a gosto;
  • Alho picado;
  • Temperos como alecrim, manjericão, pimenta, orégano e cebola a gosto.

Modo de fazer o recheio:

Coloque para refogar o alho-poró com alho, cebola e um pouco de azeite. Os temperos usados a gosto são adicionados neste momento. O molho de tomate vai antes de tudo na massa, depois o queijo a gosto o alho refogado e o tomate cortado em rodelas. Adicione o orégano e manjericão. No forno ela fica por mais 10 minutos aproximadamente.

8 – Pizza Low Carb Com Massa de Abobrinha

Ingredientes:

  • 1 xícara de mussarela;
  • 2 abobrinhas grandes;
  • 1 ovo inteiro;
  • Dois dentes de alho picados e refogados;
  • Molho de tomate;
  • Pimenta e manjericão a gosto;

Como fazer?

A abobrinha deve ser ralada bem fininha, e colocada em uma bacia ou tigela, deixe a água que sair dela escorrer, descansando por 10 minutos. Depois de bem sequinha e com a água já escorrida junte o ovo inteiro e metade do queijo indicado na receita. O alho já cortado e refogado também, e pimenta a gosto. Misture os ingredientes delicadamente, pois eles formarão a massa. Coloque-a numa forma já untada e leve ao fogo para assar por aproximadamente 20 minutos a 200 graus. Retire do forno e coloque em cima a outra metade do queijo e o molho de tomate por mais uns 10 minutos. Depois estará pronta para servir.

9 – Pizza Low Carb Com Farinha de Amêndoas

Ingredientes da Massa:

  • Meia xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 ovo inteiro;
  • 3 colheres de queijo mussarela de preferência ralado;
  • 2 colheres de farinha de macadâmia;
  • 2 colheres de cream cheese;

Como fazer a massa:

Para essa receita é preciso que o queijo mussarela esteja derretido ao incorporá-lo na massa. Coloque em uma tigela os demais ingredientes: o ovo batido com cream cheese e as farinhas e acrescente o queijo derretido aos poucos até que se tornem uma massa homogênea. Modele com as mãos em uma forma de pizza untada. A massa precisa ficar 12 minutos no forno para dourar. Tire-a para colocar o recheio.

Ingredientes do recheio:

  • Mussarela;
  • Calabresa;
  • Cebola;
  • Molho de tomate até cobrir a massa;
  • Orégano e Pimenta;
  • Todos os ingredientes a gosto.

Depois de pré cozida a massa da pizza pode retirar do forno e acrescentar os ingredientes começando pelo molho de tomate, queijo, calabresa, cebola em rodelas, orégano e pimenta. A pizza fica no forno mais uns 15 minutos ou até derreter o queijo.

10 – Pizza Low Carb Com Massa de Frango

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos inteiros;
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado fino;
  • 1 xícara de frango desfiado;
  • 2 colheres de azeite;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Pimenta a gosto;
  • Orégano a gosto;

Como fazer?

Todos os ingredientes juntos num liquidificador ou processador até ficar uma massa homogênea e consistente. A massa vai em uma forma de pizza bem untada com manteiga, para evitar que as fatias fiquem grudadas na forma na hora de servir. O forno deve estar já aquecido levemente aos 180 graus. Coloque a massa no forno já quente por aproximadamente 15 minutos até ficar douradinha. Retire do forno e coloque o recheio.

Ingredientes do Recheio:

  • 200 gramas de ricota;
  • 1 xícara de brócolis cozido;
  • Alho picado a gosto;
  • Molho de tomate a gosto;
  • Demais temperos a gosto;

Como fazer o recheio?

Refogue o brócolis em uma panela com o alho e um pouco de azeite ou óleo de coco. Amasse a ricota com um garfo e depois adicione a essa mistura até secar bem a água e ficar dourado o alho e a ricota. O molho de tomate é adicionado diretamente na massa a vontade, depois disso coloque o recheio ainda quentinho e pode escolher os temperos que mais agradam para servir junto. Pode ser acrescentado mais queijo também. A pizza fica mais uns 12 minutos no forno até ficar crocante.

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