10 Receitas de Pizza Low Carb

pizza low carb

Você sabia que muitos alimentos industrializados podem se tornar low carb com os ingredientes corretos ? Sim é verdade! Nesse artigo você vai encontrar 10 receitas de pizza low carb, perfeitas para dieta low carb.

Você vai encontrar receitas low carb de pizzas com varios tipos de ingredientes totalmente low carb como: berinjela, lombo, sardinha, atum, espinafre, massa de ovo, abobrinha, couve-flor, frango e farinha de amêndoas.

1 – Pizza Low Carb de Berinjela

Ingredientes da massa:

  • Queijo mussarela ralado fino;
  • 3 colheres de creme de leite;
  • 6 ovos inteiros;
  • Pimenta e sal a gosto;

Como fazer a massa:

Quebre os ovos em uma tigela e misture até que formem espuma, depois disso adicione o creme de leite, a pimenta e o sal a gosto. A mussarela é adicionada por último. Mexa delicadamente. Essa mistura vai em uma forma untada no forno a 200 graus por aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes do recheio:

  • Berinjela cortada em cubos;
  • Molho de tomate;
  • Queijo mussarela;
  • Tiras de bacon;
  • Cebola;
  • Orégano e Pimenta a gosto;

Como fazer o recheio:

Retire a massa pré-assada do forno e coloque a massa de tomate. Em uma frigideira junte o bacon a berinjela e a cebola, refogue até dourar bem. Coloque o refogado na pizza em seguida do queijo e o orégano a gosto. Coloque de volta ao forno por aproximadamente 15 minutos.

2 – Pizza Low Carb de Lombo

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 xícara de queijo;
  • 1 xícara de couve-flor picada e refogada;
  • Orégano, sal e alho a gosto.

Como fazer a massa:

Refogue a couve-flor já em pedaços bem pequenos em um frigideira antiaderente, pode ser com alho e cebola. Deixe esfriar um pouco e misture o ovo já batido, o queijo, e adicione o sal e os temperos que desejar. Em uma assadeira untada coloque a massa e asse por mais ou menos 15 minutos ou até que fique dourada.

Ingredientes do Recheio:

  • Azeitonas;
  • Lombo em fatias;
  • Mussarela ralada;
  • Molho de tomate;
  • Tomate;
  • Cebola;
  • Orégano, Manjericão e Pimenta a gosto;

Como fazer o recheio:

Retire do forno a pizza e acrescente molho de tomate, depois o queijo. Em seguida as fatias de lombo, o tomate cortado em rodelas, a cebola e as azeitonas em cima. Os temperos que você quiser e preferir podem ser adicionados agora. A pizza permanece no forno por mais uns 10 minutos.

3 – Pizza Low Carb de Sardinha

Ingredientes da massa:

  • 2 ovos inteiros;
  • 4 colheres de queijo;
  • 2 abobrinhas;
  • Alho em pó;
  • Pimenta;

Como fazer a massa:

Rale ou pique a abobrinha em pedaços bem pequenos. Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos para que toda a água que contém nela saia. Escorra. Junte os dois ovos batidos, já espumados, com o queijo o alho e a pimenta. A massa vai em uma assadeira untada e fica no forno a 220 graus por mais ou menos 15 minutos, até que fique dourada.

Ingredientes do Recheio:

  • Molho de tomate;
  • Cebola em rodelas;
  • Sardinhas;
  • Alho e temperos a gosto;

Como fazer o recheio:

Retire do forno a massa já pré-assada e despeje o molho de tomate. A sardinha, quantidade a gosto, e depois pode colocar a cebola cortada em rodelas, alho frito e tempero a gosto. Volte ao forno por mais uns 10 minutos.

4 – Pizza Low Carb Com Atum

Ingredientes da massa:

  • 2 colheres de farinha de macadâmia;
  • 2 colheres de sopa de cream cheese;
  • 1 ovo inteiro;
  • 2 colheres de queijo ralado;
  • 4 colheres de farinha de amêndoas;

Como fazer a massa:

Para essa preparação o queijo precisa ser derretido. Depois adicione o ovo batido, a quantidade de farinhas e o cream cheese, sempre mexendo devagar para misturar bem os ingredientes e formar uma massa consistente. O final você pode amassar com as mãos e colocar na assadeira já untada. Leve essa massa ao forno por mais ou menos 15 minutos ou até ficar dourada.

Ingredientes do Recheio:

  • Atum;
  • Molho de tomate;
  • Ovo cozido;
  • Cebola em rodelas;
  • Queijo a gosto;
  • Orégano e pimenta;

Depois de cozida adicione a massa o molho de tomate, o atum, corte os ovos em rodelas e salpique junte com os temperos por cima. Por último adicione o queijo e coloque mais uns 10 minutos no forno antes de servir.

5 – Pizza Low Carb de Espinafre

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos inteiros;
  • 2 colheres de azeite;
  • Meia xícara de queijo ralado;
  • 100 gramas de frango desfiado;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Orégano e Pimenta;

Como fazer a massa:

Todos os ingredientes vão direto para o processador ou liquidificador na potência máxima para que formem uma massa homogênea. Essa massa vai em uma assadeira untada e fica no forno por mais ou menos 15 minutos até cozinhar, ou quando ficar com uma cor dourada.

Recheio:

  • Ricota;
  • 1 maço de espinafre;
  • Molho de Tomate;
  • Alho picado;
  • Temperos a gosto;

Coloque o espinafre refogar junto com o alho picado e se quiser, mais alguns temperos a gosto. Depois de refogado e bem sequinho adicione a ricota, onde a quantidade também pode ser a gosto, de preferência amassada com um garfo.

O molho de tomate vai direto na massa já assada. Depois despeje esse refogado em cima e volte ao forno por mais uns 15 minutos e sirva.

6 – Pizza Low Carb Com Massa de Ovo

Ingredientes da Massa:

  • Duas colheres de creme de leite fresco;
  • 50 gramas de queijo ralado;
  • 6 ovos inteiros;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer a massa:

Coloque os ovos em uma tigela e bata-os até ficarem espumados, aos poucos adicione o queijo de sua preferência ralado, depois as duas colheres de creme de leite a pimenta e se quiser, sal.

Despeje essa massa em uma forma já untada e leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.

Recheio:

  • Molho de tomate;
  • Milho;
  • 50 gramas de bacon picado;
  • Cebola em Rodelas;
  • Queijo cortado em fatias;
  • Orégano;

Coloque o molho de tomate na massa da pizza, em seguida cubra de queijo em fatias, depois adicione o milho. Em uma frigideira antiaderente coloque para fritar o bacon junto com a cebola. Adicione na pizza. Depois coloque o orégano a gosto e leve de volta ao forno por mais 15 minutos.

7 – Pizza Low Carb Com Massa de Couve Flor

Ingredientes da Massa:

  • 250 gramas de queijo mussarela ralado fino;
  • Uma xícara de couve flor cozida e ralada;
  • 1 ovo inteiro;
  • Alho, Orégano e Sal a gosto;

Como fazer a massa:

Corte o couve flor em pedaços bem pequenos e refogue em uma panela por mais ou menos 5 minutos em fogo baixo. Misture o couve-flor, o queijo com o ovo inteiro. Os temperos vão junto nessa etapa: Alho amassado ou cortado em pedaços bem pequenos, orégano e sal, sempre misturando todos os ingredientes delicadamente até que formem a massa. Leve a massa em uma forma para assar, já untada com manteiga. No forno ela permanece até que fique dourada e depois é retirada para colocar o recheio.

Ingredientes do recheio:

  • 1 tomate inteiro grande;
  • Molho de tomate para pizza;
  • Queijo a gosto;
  • Alho-poró picado a gosto;
  • Alho picado;
  • Temperos como alecrim, manjericão, pimenta, orégano e cebola a gosto.

Modo de fazer o recheio:

Coloque para refogar o alho-poró com alho, cebola e um pouco de azeite. Os temperos usados a gosto são adicionados neste momento. O molho de tomate vai antes de tudo na massa, depois o queijo a gosto o alho refogado e o tomate cortado em rodelas. Adicione o orégano e manjericão. No forno ela fica por mais 10 minutos aproximadamente.

8 – Pizza Low Carb Com Massa de Abobrinha

Ingredientes:

  • 1 xícara de mussarela;
  • 2 abobrinhas grandes;
  • 1 ovo inteiro;
  • Dois dentes de alho picados e refogados;
  • Molho de tomate;
  • Pimenta e manjericão a gosto;

Como fazer?

A abobrinha deve ser ralada bem fininha, e colocada em uma bacia ou tigela, deixe a água que sair dela escorrer, descansando por 10 minutos. Depois de bem sequinha e com a água já escorrida junte o ovo inteiro e metade do queijo indicado na receita. O alho já cortado e refogado também, e pimenta a gosto. Misture os ingredientes delicadamente, pois eles formarão a massa. Coloque-a numa forma já untada e leve ao fogo para assar por aproximadamente 20 minutos a 200 graus. Retire do forno e coloque em cima a outra metade do queijo e o molho de tomate por mais uns 10 minutos. Depois estará pronta para servir.

9 – Pizza Low Carb Com Farinha de Amêndoas

Ingredientes da Massa:

  • Meia xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 ovo inteiro;
  • 3 colheres de queijo mussarela de preferência ralado;
  • 2 colheres de farinha de macadâmia;
  • 2 colheres de cream cheese;

Como fazer a massa:

Para essa receita é preciso que o queijo mussarela esteja derretido ao incorporá-lo na massa. Coloque em uma tigela os demais ingredientes: o ovo batido com cream cheese e as farinhas e acrescente o queijo derretido aos poucos até que se tornem uma massa homogênea. Modele com as mãos em uma forma de pizza untada. A massa precisa ficar 12 minutos no forno para dourar. Tire-a para colocar o recheio.

Ingredientes do recheio:

  • Mussarela;
  • Calabresa;
  • Cebola;
  • Molho de tomate até cobrir a massa;
  • Orégano e Pimenta;
  • Todos os ingredientes a gosto.

Depois de pré cozida a massa da pizza pode retirar do forno e acrescentar os ingredientes começando pelo molho de tomate, queijo, calabresa, cebola em rodelas, orégano e pimenta. A pizza fica no forno mais uns 15 minutos ou até derreter o queijo.

10 – Pizza Low Carb Com Massa de Frango

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos inteiros;
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado fino;
  • 1 xícara de frango desfiado;
  • 2 colheres de azeite;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Pimenta a gosto;
  • Orégano a gosto;

Como fazer?

Todos os ingredientes juntos num liquidificador ou processador até ficar uma massa homogênea e consistente. A massa vai em uma forma de pizza bem untada com manteiga, para evitar que as fatias fiquem grudadas na forma na hora de servir. O forno deve estar já aquecido levemente aos 180 graus. Coloque a massa no forno já quente por aproximadamente 15 minutos até ficar douradinha. Retire do forno e coloque o recheio.

Ingredientes do Recheio:

  • 200 gramas de ricota;
  • 1 xícara de brócolis cozido;
  • Alho picado a gosto;
  • Molho de tomate a gosto;
  • Demais temperos a gosto;

Como fazer o recheio?

Refogue o brócolis em uma panela com o alho e um pouco de azeite ou óleo de coco. Amasse a ricota com um garfo e depois adicione a essa mistura até secar bem a água e ficar dourado o alho e a ricota. O molho de tomate é adicionado diretamente na massa a vontade, depois disso coloque o recheio ainda quentinho e pode escolher os temperos que mais agradam para servir junto. Pode ser acrescentado mais queijo também. A pizza fica mais uns 12 minutos no forno até ficar crocante.

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