10 Receitas de Empada Low Carb

Preparamos esse artigo com 10 receitas totalmente grátis para quem quer comer empada low carb sem precisar sair da dieta low carb, aproveite as receitas!

1 – Empada de Atum Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 2 ovos inteiros;
  • 3 colheres de farinha de amêndoas;
  • 3 colheres de sopa de água;
  • 4 colheres de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres pequenas de fermento em pó;
  • 2 colheres de azeite de oliva;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 lata de atum;
  • 2 colheres de requeijão;
  • 1 colher de salsinha;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Utilize uma tigela para misturar todos os ingredientes que contém no recheio, o tempero é feito a gosto.

Depois disso, misture delicadamente os ingredientes da massa em outra tigela mexendo delicadamente, incorporando os sólidos com os líquidos até formar uma massa bem homogênea.

Utilize forminhas de silicone para colocar a massa e depois o recheio.

No forno eles levam mais ou menos 30 minutos para assar. Depois de prontos é só desenformar e servir!

2 – Empada de Carne Moida Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 5 colheres de farinha de amêndoas;
  • 1 ovo inteiro;
  • 3 colheres rasas de manteiga;
  • Sal;

Ingredientes do Recheio:

  • 200 gramas de carne moída;
  • Meia xícara de azeitonas picadas;
  • 3 colheres de requeijão;
  • 2 dentes de alho;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto;

Como fazer:

Misture todos os ingredientes da massa e coloque-os em formas de silicone.

Para fazer o recheio cozinhe a carne moída na panela com o alho e o azeite. Quando estiver cozida pode acrescentar as azeitonas e os temperos a gosto. Por último adicione o requeijão misturando bem.

Coloque o recheio em cada uma das empadas e leve assar em fogo médio por mais ou menos 30 minutos.

3 – Empada de Frango Low Carb

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 2 colheres de manteiga;
  • 2 colheres de goma xantana;
  • 2 colheres de banha de porco;
  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola;
  • 1 peito de frango cozido e desfiado;
  • Páprica doce;
  • Açafrão;
  • Cheiro-verde;
  • Pimenta do reino;
  • Azeite de Oliva;
  • Sal a gosto;
  • Gema de ovo para pincelar;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e misture bem. A massa que irá se formar será de consistência quebradiça, então, deixe gelar por aproximadamente 15 minutos na geladeira antes de manusear.

Com o frango já cozido e desfiado para o recheio refogue em uma panela a cebola e vá refogando os dois ingredientes juntos. Depois que estiver bem dourada acrescente o tomate, tampe para que se desmanche. Os temperos indicados podem ser acrescentados a gosto neste momento.

Utilize forminhas de silicone para espalhar a massa e com o recheio já morno preencha. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Retire e sirva!

4 – Empada de Brócolis Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 2 ovos inteiros;
  • 3 colheres de água;
  • 3 colheres de azeite de oliva;
  • 4 colheres de farinha de amêndoas;
  • 3 colheres de farelo de aveia;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • Sal e Orégano a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 unidade de brócolis;
  • 100 gramas de bacon;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola;
  • Sal, Pimenta e demais temperos a gosto;

Como fazer:

Com o brócolis já cozido refogue ele junto com o alho, a cebola e o bacon demais temperos que quiser.

Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e misture para que formem uma massa homogênea. Forre as forminhas primeiro com massa e depois com o recheio. No forno elas levam mais ou menos 30 minutos para cozinharem.

5 – Empada de Queijo Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 2 colheres de polvilho doce;
  • 3 colheres de manteiga;
  • 5 colheres de farinha de arroz;
  • 2 colheres de farinha de grão de bico;
  • 2 colheres de farinha de quinoa;
  • 1 colher de farinha de linhaça;
  • Água gelada para dar o ponto da massa;
  • Sal;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 ovo;
  • Meia xícara de leite;
  • Queijo minas frescal a gosto;
  • 4 colheres de parmesão ralado;
  • Pimenta do reino e sal;

Como fazer:

Faça uma mistura das farinhas com o sal e aos poucos vá acrescentando a manteiga. A consistência da massa vai ficar como se fosse uma farofa, mais grossa. Para dar o ponto vá acrescentando água gelada. Faça uma bola com a massa e leve ao freezer por 13 minutos.

Retirando do forno a massa disponha em forminhas de silicone e coloque dentro os ingredientes do recheio.

No forno levam mais ou menos 20 minutos para ficar prontos e podem ser imediatamente servidos.

6 – Empada de Palmito Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 2 ovos inteiros;
  • 3 colheres de farinha de amêndoas;
  • 3 colheres de farinha de aveia;
  • 3 colheres de água;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 2 colheres de azeite de oliva;
  • Sal e orégano a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 xícara de palmito picado;
  • Salsinha fresca;
  • 2 colheres de requeijão;
  • Queijo a gosto;
  • Sal a gosto;

Como fazer:

Utilize uma tigela para misturar os ingredientes que contém o recheio. Em outra tigela misture igualmente, os ingredientes da massa, sempre misturando bem até que formem uma massa homogênea. Modele com essa massa e recheie. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos até que fiquem dourados. Sirva!

7 – Empada com Cogumelos Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 5 colheres de farinha de amêndoas;
  • 1 ovo inteiro;
  • 3 colheres de manteiga;
  • Sal a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 3 colheres de requeijão;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 xícara de cogumelos;
  • Meia xicara de azeitonas verdes;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal e Pimenta a gosto;

Como fazer:

Misture todos os ingredientes da massa para que formem uma massa homogênea. Cubra as forminhas com essa massa e reserve.

Para o recheio refogue os cogumelos em uma panela com alho e azeite. Quando estiverem macios adicione as azeitonas, a salsinha, e tempere a gosto. Misture o requeijão por último e deixe esfriar um pouco antes de rechear.

Coloque nas forminhas preenchendo de recheio e no forno deixe assar por mais ou menos 25 minutos ou até que fiquem bem douradas.

8  – Empada de Alho poró Low Carb

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 talho de Alho-Poró
  • 1 Cebola;
  • 3 colheres rasas de banha de porco;
  • 2 colheres de manteiga ghee;
  • 2 colheres de goma xantana;
  • 3 tomates;
  • Sal;
  • Páprica doce;
  • Cheiro verde;
  • Azeite de Oliva;

Como fazer:

Junte todos os ingredientes da massa formando uma mistura bem homogênea. Deixe descansar no congelador por aproximadamente 15 minutos antes de modelar.

O recheio comece refogando a cebola com o azeite até que fique bem translúcida. Corte o alho poró em tiras finas e deixe refogar, nessa mesma mistura adicione o tomate e tampe para que derreta formando uma espécie de molho. Use os temperos que preferir agora.

Distribua a massa nas forminhas e em seguida coloque o recheio. Deixe no forno por mais ou menos 35 minutos até que fiquem douradas e bem assadas.

9 –  Empada de Abobrinha Low Carb

Ingredientes da massa:

  • 3 colheres de farelo de aveia;
  • 3 colheres de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de água;
  • 3 colheres de azeite de oliva;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 2 ovos inteiros;
  • Sal e Pimenta a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 100 gramas de bacon;
  • 1 abobrinha;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • Sal, Pimenta e demais temperos a gosto;

Como fazer:

Frite o bacon em uma panela e aos poucos vá acrescentando a cebola cortada em pedaços bem finos e o alho também. A abobrinha pode acrescentar junto, já ralada fininha.

Para a massa quebre os ovos e vá acrescentando e mexendo todos os ingredientes juntos até que formem uma massa bem homogênea. Coloque a massa disposta nas forminhas e o recheio por cima. Asse no forno por mais ou menos 25 minutos ou até que fiquem bem douradas. Sirva!

10 – Empada com massa de Cenoura Low Carb

Ingredientes da massa:

  • 1 cenoura;
  • 2 ovos inteiros;
  • 60 gramas de queijo ralado;
  • Sal e demais temperos a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • Carne moída;
  • Bacon;

Como fazer:

Descasque a cenoura e rale. Adicione em uma tigela junto com o ovo, o parmesão e os temperos que preferir. Coloque a massa nas forminhas.

O recheio deve ser feito cozinhando a carne moída e refogando o bacon até que fique com tiras sequinhas e a carne bem cozida. Preencha os recheios.

No forno espere mais ou menos meia hora e depois sirva!

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