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10 Receitas de Crepe Low Carb

crepe low carb

Neste artigo você vai encontrar 10 receitas de crepe low carb, receitas perfeitas para quem quer comer crepe sem sair da dieta low carb.

1 – Crepe com creme de amendoim Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos;
  • 300 gramas de ricota;
  • 4 colheres de creme de leite;
  • 3 colheres de fibra de soja;
  • Adoçante a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 colher de manteiga de amendoim;
  • 3 colheres de creme de leite;
  • Chocolate amargo derretido;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador batendo para que incorporem. Asse em uma frigideira os dois lados por mais ou menos 2 minutos. Vá repetindo isso até que a massa acabe.

Os ingredientes do recheio vão em cima do crepe, e depois feche e sirva!

2 – Crepe de queijo Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de manteiga;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 2 colheres de farinha de linhaça;
  • 8 gotas de adoçante;
  • 3 colheres de sopa de água;

Ingredientes do Recheio:

  • 2 colheres de parmesão ralado;
  • 2 colheres de cottage;
  • 1 colher de mussarela;
  • Orégano a gosto;

Como fazer:

Bata todos os ingredientes em um recipiente e asse em uma frigideira os dois lados por mais ou menos 3 minutos cada um, até que fiquem dourados.

Aproveite para incorporar os ingredientes do recheio ainda na frigideira para que o queijo derreta. Sirva!

3 – Crepe com Tomate seco Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de cream cheese;
  • 1 colher de farinha de amêndoas;
  • 1 piatada de sal;
  • 1 colher de fermento;

Ingredientes do Recheio:

  • 3 colheres de queijo cottage;
  • 3 tomates picados;
  • Orégano a gosto;

Como fazer:

Bata os ovos com o cream cheese bem até que fiquem bem espumados. Aos poucos vá acrescentando a farinha de amêndoas, e o sal incorporando bem. Asse a massa em uma frigideira virando por 2 minutos cada lado para assar.

Os ingredientes do recheio incorpore juntos, recheie e sirva!

4 – Crepe com brócolis Low Carb

Ingredientes da massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão;
  • 1 colher de leite desnatado;
  • 1 colher de farinha de chia;

Ingredientes do Recheio:

  • Brócolis picado;
  • Cebola;
  • Ricota fresca;
  • Creme de leite;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Bata todos os ingredientes da massa com ajuda de um mixer ou liquidificador. Asse em uma frigideira os dois lados por mais ou menos 3 minutos cada.

Para o recheio refogue o brócolis com a cebola e o azeite. Quando estiver pronto tempere e coloque a ricota amassada e o creme de leite. Recheie e sirva!

5 – Crepe com peito de Peru e abacaxi Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo médio;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão ralado;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 colher de requeijão;
  • 2 fatias de peito de peru;
  • 1 rodela de abacaxi;
  • 2 folhas de hortelã;

Como fazer:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, divida em duas partes e asse uma por vez. Dourando ambos os lados.

Quando estiver pronto o crepe passe o requeijão e disponha primeiro as fatias de peito de peru e depois as de abacaxi junto com o hortelã. Feche e sirva!

6 – Crepe Low Carb com Creme de Ricota

Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos inteiros;
  • 300 gramas de ricota amassada;
  • 4 colheres de creme de leite;
  • 4 colheres de fibra de soja;
  • Sal e pimenta a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • Espinafre cozido;
  • 1 pote de cottage;
  • Tempero a gosto;

Como fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 5 minutos e incorpore tudo. Leve a uma frigideira anti aderente e cozinhe em fogo baixo. Vire. Deixe dourar bem os dois lados.

Cozinhe o espinafre picado e depois de cozido escorra bem a água. Coloque o cottage e depois o espinafre. Feche e sirva!

7 – Crepe Low Carb com farinha de Linhaça

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de manteiga sem sal;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 2 colheres de farinha de linhaça;
  • 8 gotas de adoçante;
  • 2 colheres de água;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 peito de frango desfiado;
  • 8 colheres de ervilha;
  • 5 colheres de requeijão light;
  • Azeitonas verdes;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes e uma tigela e reserve. Você pode colocar a massa no micro-ondas em um prato untado com manteiga e cozinhar ou também fazer em uma frigideira!

Cozinhe o frango e desfie, incorporando com os outros ingredientes e temperando como preferir. Coloque requeijão e recheie!

8 – Crepe com farinha de Amêndoas Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de cream cheese;
  • 1 colher de farinha de amêndoas;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de fermento químico;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 colher de margarina light;
  • 1 colher de azeite;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • Palmito em conserva;
  • Cheiro-verde;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;

Como fazer:

Bata o ovo e o cream cheese até que formem uma massa, logo depois coloque a farinha de amêndoas, o sal e o fermento incorporando bem. Coloque em uma frigideira untada com azeite para assar cozinhando os dois lados.

Doure a cebola, o alho e junte o palmito e os demais temperos que preferir para ser o recheio dos crepes.

9 – Crepe com Leite Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão ralado;
  • 1 colher de leite desnatado;
  • 1 colher de farinha de chia;

Ingredientes do recheio:

  • 500 gramas de ricota;
  • 1 xicara de creme de leite;
  • 2 colheres de adoçante culinário;
  • Uvas passas;
  • Nozes picadas;
  • Raspas de limão;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata até que forme uma massa homogênea.

Depois para assar utilize uma frigideira untada e cozinhe as duas partes por mais ou menos 2 minutos, junte o recheio e sirva!

10 – Crepe com creme de leite Low Carb

Ingredientes:

  • 1 ovo médio;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão ralado;
  • Recheio:
  • Queijo mussarela;
  • Presunto;
  • Orégano;

Como fazer:

Bata os ingredientes da massa até que fiquem homogêneos. Leve em uma frigideira untada para assar separando a massa em duas. Doure por mais ou menos 2 minutos cada lado, disponha o recheio, ainda em fogo baixo e depois sirva.

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