10 Receitas de Crepe Low Carb

Neste artigo você vai encontrar 10 receitas de crepe low carb, receitas perfeitas para quem quer comer crepe sem sair da dieta low carb.

1 – Crepe com creme de amendoim Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos;
  • 300 gramas de ricota;
  • 4 colheres de creme de leite;
  • 3 colheres de fibra de soja;
  • Adoçante a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 colher de manteiga de amendoim;
  • 3 colheres de creme de leite;
  • Chocolate amargo derretido;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador batendo para que incorporem. Asse em uma frigideira os dois lados por mais ou menos 2 minutos. Vá repetindo isso até que a massa acabe.

Os ingredientes do recheio vão em cima do crepe, e depois feche e sirva!

2 – Crepe de queijo Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de manteiga;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 2 colheres de farinha de linhaça;
  • 8 gotas de adoçante;
  • 3 colheres de sopa de água;

Ingredientes do Recheio:

  • 2 colheres de parmesão ralado;
  • 2 colheres de cottage;
  • 1 colher de mussarela;
  • Orégano a gosto;

Como fazer:

Bata todos os ingredientes em um recipiente e asse em uma frigideira os dois lados por mais ou menos 3 minutos cada um, até que fiquem dourados.

Aproveite para incorporar os ingredientes do recheio ainda na frigideira para que o queijo derreta. Sirva!

3 – Crepe com Tomate seco Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de cream cheese;
  • 1 colher de farinha de amêndoas;
  • 1 piatada de sal;
  • 1 colher de fermento;

Ingredientes do Recheio:

  • 3 colheres de queijo cottage;
  • 3 tomates picados;
  • Orégano a gosto;

Como fazer:

Bata os ovos com o cream cheese bem até que fiquem bem espumados. Aos poucos vá acrescentando a farinha de amêndoas, e o sal incorporando bem. Asse a massa em uma frigideira virando por 2 minutos cada lado para assar.

Os ingredientes do recheio incorpore juntos, recheie e sirva!

4 – Crepe com brócolis Low Carb

Ingredientes da massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão;
  • 1 colher de leite desnatado;
  • 1 colher de farinha de chia;

Ingredientes do Recheio:

  • Brócolis picado;
  • Cebola;
  • Ricota fresca;
  • Creme de leite;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Bata todos os ingredientes da massa com ajuda de um mixer ou liquidificador. Asse em uma frigideira os dois lados por mais ou menos 3 minutos cada.

Para o recheio refogue o brócolis com a cebola e o azeite. Quando estiver pronto tempere e coloque a ricota amassada e o creme de leite. Recheie e sirva!

5 – Crepe com peito de Peru e abacaxi Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo médio;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão ralado;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 colher de requeijão;
  • 2 fatias de peito de peru;
  • 1 rodela de abacaxi;
  • 2 folhas de hortelã;

Como fazer:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, divida em duas partes e asse uma por vez. Dourando ambos os lados.

Quando estiver pronto o crepe passe o requeijão e disponha primeiro as fatias de peito de peru e depois as de abacaxi junto com o hortelã. Feche e sirva!

6 – Crepe Low Carb com Creme de Ricota

Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos inteiros;
  • 300 gramas de ricota amassada;
  • 4 colheres de creme de leite;
  • 4 colheres de fibra de soja;
  • Sal e pimenta a gosto;

Ingredientes do Recheio:

  • Espinafre cozido;
  • 1 pote de cottage;
  • Tempero a gosto;

Como fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 5 minutos e incorpore tudo. Leve a uma frigideira anti aderente e cozinhe em fogo baixo. Vire. Deixe dourar bem os dois lados.

Cozinhe o espinafre picado e depois de cozido escorra bem a água. Coloque o cottage e depois o espinafre. Feche e sirva!

7 – Crepe Low Carb com farinha de Linhaça

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de manteiga sem sal;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 2 colheres de farinha de linhaça;
  • 8 gotas de adoçante;
  • 2 colheres de água;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 peito de frango desfiado;
  • 8 colheres de ervilha;
  • 5 colheres de requeijão light;
  • Azeitonas verdes;
  • Sal e pimenta a gosto;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes e uma tigela e reserve. Você pode colocar a massa no micro-ondas em um prato untado com manteiga e cozinhar ou também fazer em uma frigideira!

Cozinhe o frango e desfie, incorporando com os outros ingredientes e temperando como preferir. Coloque requeijão e recheie!

8 – Crepe com farinha de Amêndoas Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de cream cheese;
  • 1 colher de farinha de amêndoas;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de fermento químico;

Ingredientes do Recheio:

  • 1 colher de margarina light;
  • 1 colher de azeite;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • Palmito em conserva;
  • Cheiro-verde;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;

Como fazer:

Bata o ovo e o cream cheese até que formem uma massa, logo depois coloque a farinha de amêndoas, o sal e o fermento incorporando bem. Coloque em uma frigideira untada com azeite para assar cozinhando os dois lados.

Doure a cebola, o alho e junte o palmito e os demais temperos que preferir para ser o recheio dos crepes.

9 – Crepe com Leite Low Carb

Ingredientes da Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão ralado;
  • 1 colher de leite desnatado;
  • 1 colher de farinha de chia;

Ingredientes do recheio:

  • 500 gramas de ricota;
  • 1 xicara de creme de leite;
  • 2 colheres de adoçante culinário;
  • Uvas passas;
  • Nozes picadas;
  • Raspas de limão;

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata até que forme uma massa homogênea.

Depois para assar utilize uma frigideira untada e cozinhe as duas partes por mais ou menos 2 minutos, junte o recheio e sirva!

10 – Crepe com creme de leite Low Carb

Ingredientes:

  • 1 ovo médio;
  • 1 colher de creme de leite;
  • 1 colher de parmesão ralado;
  • Recheio:
  • Queijo mussarela;
  • Presunto;
  • Orégano;

Como fazer:

Bata os ingredientes da massa até que fiquem homogêneos. Leve em uma frigideira untada para assar separando a massa em duas. Doure por mais ou menos 2 minutos cada lado, disponha o recheio, ainda em fogo baixo e depois sirva.

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