10 Receitas de Brownie Low Carb

Nessa página você vai encontrar receitas perfeitas para comer sem sair da dieta low carb, logo abaixo você vai encontrar 10 receitas de brownie low carb, aproveite!

1 – Bronwnie Low Carb de Batata doce

Ingredientes:

  • 4 batatas doce;
  • 5 colheres de farinha de amêndoas;
  • 1 ovo;
  • 4 colheres de nozes pecan;
  • 5 colheres de óleo de coco;
  • Adoçante stévia a gosto;
  • 1 colher de essência de baunilha;
  • 5 colheres de cacau em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de bicarbonato;

Como fazer:

Coloque as batatas doce para assar num forno envoltas por papel alumínio por mais ou menos 1 hora. Retire bem a polpa das batatas bem assadas, junte num processador com a farinha de amêndoas, a pitada de sal, o óleo de coco, o extrato de baunilha, o cacau em pó, o ovo e o adoçante. Processe tudo até que fique uma massa bem homogênea. Por último acrescente o bicarbonato de sódio e as nozes picadas. Em uma forma untada coloque a massa e espere 45 minutos para assar. Depois é só cortar e servir!

2 – Brownie Low Carb com Abobrinha

Ingredientes:

  • 1 xícara de abobrinha ralada fina;
  • 4 colheres de óleo de coco;
  • 1 ovo;
  • 4 colheres de açúcar demerara;
  • 4 porções de adoçante stévia;
  • 2 colheres de essência de baunilha;
  • 30 gramas de castanha do pará;
  • 5 colheres de farinha de coco;
  • 3 colheres de manteiga ghee;
  • 4 colheres de cacau em pó;
  • 1 pitada de sal;

Como fazer:

Rale o abobrinha bem fininha, adicione em uma tigela ela e os demais ingredientes mexendo até que a massa fique homogênea. A massa deve ficar úmida, por isso, se precisar pode acrescentar um pouco mais de água para obter o ponto. Unte a assadeira com óleo de coco e largue a massa dentro. Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos, depois de bem assado, sirva!

3 – Brownie Low Carb com Creme de leite

Ingredientes:

  • 2 colheres de cacau em pó;
  • 250 ml de claras de ovo batidas em neve;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 2 colheres de farinha de coco;
  • 1 colher de manteiga ghee;
  • Stévia a gosto;
  • 2 colheres de farinha de amêndoas;
  • 1 colher de fermento em pó;

Como fazer:

Bata as claras em neve e em uma tigela misture com os ingredientes secos aos poucos, mexendo bem. Misture até formar uma massa bem homogênea. Em uma assadeira untada com óleo de coco despeje a mistura e leve para assar por mais ou menos 30 minutosem fogo bem baixo.

4 – Brownie Low Carb sem Farinha e Sem Açúcar

Ingredientes:

  • 200 gramas de manteiga sem sal;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres de essência de baunilha;
  • 200 gramas de chocolate amargo;
  • 8 colheres de stévia;
  • 4 ovos inteiros;

Como fazer:

Bata bem os ovos com o adoçante em uma batedeira. Junte o sal e a essência de baunilha. Bata até ficar cremoso. Derreta o chocolate e junte a manteiga incorporando levemente ao creme formado pelos ovos. Aos poucos adicione o restante dos ingredientes sólidos, mexendo sempre levemente. Quando a massa estiver bem homogênea coloque em uma assadeira untada no forno por mais ou menos 20 minutos.

5 – Brownie Low Carb com Farinha de Arroz

Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha de arroz;
  • 6 ovos inteiros;
  • 250 gramas de chocolate amargo;
  • 200 gramas de manteiga sem sal;
  • 3 colheres de essência de baunilha;
  • 100 gramas de amêndoas quebradas;
  • 1 colher pequena de bicarbonato de sódio;
  • 4 colheres de stévia;
  • 2 colheres de fermento em pó;

Como fazer:

Derreta o chocolate amargo em banho-maria e adicione a manteiga misturando bem. Incorpore a essa mistura a essência de baunilha. Em outra tigela bata os ovos com o adoçante até espumar bem. Misture os dois aos poucos. Com uma colher misture os ingredientes secos aos poucos até formar uma massa homogênea. Por último adicione as amêndoas picadas misturando levemente. Coloque essa mistura em uma forma já untada por mais ou menos 20 minutos no forno. Corte e sirva!

6 – Brownie Low Carb com Nozes

Ingredientes:

  • 150 gramas de farinha de alguma oleaginosa (avelã, amendoim, castanha);
  • 150 gramas de manteiga sem sal;
  • 200 gramas de xilitol;
  • 3 ovos inteiros;
  • 1 xícara de nozes;
  • 200 gramas de chocolate amargo 70%;
  • 2 colheres de cacau em pó;
  • 1 colher de extrato de baunilha;
  • 1 colher de bicarbonato de sódio;

Como fazer:

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente a manteiga e a essência de baunilha mexendo aos poucos para que forme uma massa homogênea, reserve. Misture os ovos com o adoçante batendo bem para incorporar. A seguir acrescente a farinha o cacau em pó e o bicarbonato. Junte todos formando uma massa. Despeje em uma assadeira untada com papel manteiga. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos. Corte em pedaços e sirva!

7 – Brownie Low Carb com Manteiga Ghee

Ingredientes:

  • 100 gramas de chocolate meio amargo;
  • 2 ovos;
  • 6 colheres de cacau em pó;
  • 2 colheres de manteiga ghee;
  • 2 colheres de farinha de coco;
  • 2 colheres de açúcar mascavo;
  • 50 gramas de castanhas picadas;

Como fazer:

Derreta a manteiga e misture os ovos batendo bem com ajuda de um fouet ou garfo para ficar bem espumoso. Junte a essa mistura o chocolate amargo derretido incorporando como se fosse um creme. Adicione o restante dos ingredientes até formar uma massa homogênea bem lisa e uniforme. Asse em forno já pré-aquecido em uma assadeira já untada. Deixe mais ou menos 30 minutos, desinforme e sirva!

8 – Brownie Low Carb com Farinha de coco

Ingredientes:

  • 5 ovos em temperatura ambiente;
  • 2 colheres de essência de baunilha;
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • 700 gramas de Chips de chocolate 70% cacau;
  • 6 colheres de óleo de coco;
  • Uma pitada de sal;
  • Meia colher de bicarbonato de sódio;

Como fazer:

Separe os chips de chocolate em duas porções e derreta uma delas em banho-maria no fogo baixo. Depois de derretido acrescente o óleo de coco e a essência de baunilha, misture bem e desligue o fogo. Coloque essa mistura com o chocolate derretido em cima dos ingredientes secos dentro de uma tigela e incorpore bem. Depois de bem misturados acrescente os ovos já batidos e misture bem. Unte uma assadeira e coloque metade dessa massa. Coloque em cima a metade dos chips de chocolate e despeje a outra metade da massa em cima. Coloque no fogo baixo por mais ou menos uma hora, depois corte e sirva!

9 – Brownie Low Carb com Amêndoas

Ingredientes:

  • 6 ovos inteiros;
  • 200 gramas de manteiga sem sal;
  • 250 gramas de chocolate 70% cacau;
  • 250 gramas de farinha de amêndoas;
  • 3 colheres de essência de baunilha;
  • 100 gramas de amêndoas;
  • 1 colher pequena de bicarbonato em pó
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 3 colheres de stévia;

Como fazer:

Derreta o chocolate e a manteiga em uma mistura até que fique homogênea. Coloque essa mistura em uma tigela junto com a essência de baunilha. Bata os ovos junto com o adoçante e incorpore na receita. O restante dos ingredientes pode bater a mão ou com ajuda de uma batedeira, como você preferir. Depois de bater bem a massa fica bem consistente. Adicione as amêndoas picadas a massa, misturando delicadamente. Coloque assar em uma forma untada por mais ou menos 25 minutos em fogo médio.

10 – Brownie Low Carb com farinha de avelã

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate 70% cacau;
  • 150 gramas de manteiga sem sal;
  • 3 ovos inteiros;
  • 2 colheres de cacau em pó;
  • 150 gramas de farinha de avelã;
  • 200 gramas de xilitol;
  • 1 colher de extrato de baunilha;
  • 1 colher pequena de bicarbonato de sódio;

Como fazer:

Coloque para derreter o chocolate meio amargo e a manteiga juntos como preferir, banho-maria ou no micro-ondas. Nessa mesma mistura junte a essência de baunilha e misture até que se forme um creme homogêneo. Bata os ovos junto com o adoçante para acrescentar nessa mistura. Depois disso adicione a farinha, o cacau e o bicarbonato. Incorpore todos esses ingredientes bem até que formem uma massa. Despeje essa massa em uma assadeira já untada e coberta com papel manteiga. No forno ela fica por mais ou menos 15 minutos. Corte em pedaços e depois sirva!

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