Receita de Bolo Low Carb | Simples e Fácil de Fazer

PREPARAÇÃO
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Misture as farinhas em uma tigela.

3. Adicione o adoçante da sua opção, óleo de coco e extrato de baunilha ou raspas de limão.

4. Misture bem, com um fouet, colher ou batedeira.

5. Vá adicionando aos poucos o leite vegetal, água ou suco de frutas.

6. A consistência deve ser cremosa, mas não muito líquida.

7. Adicione por fim o fermento e o vinagre e misture bem.

8. Asse em fôrma untada ou fôrminhas de muffin de silicone por 25-40 minutos, depende do forno.

INGREDIENTES
* 1/2 xícara de farinha de grão de bico
* 1 xícara de farinha de oleaginosas (amêndoas, castanha, amendoim, nozes, etc)
* 2 colheres de sopa dechia
* 4 colheres de sopa deóleo de coco
* 1/2 xícara de xilitol , ou açúcar de coco ou stevia (neste caso verificar quantidade proporcional).
* 1/2 a 2/3 xícara de leite vegetal ou água ou suco de frutas
* 1 colher de sopa defermento
* 1 colher de sopa devinagre de maçã
* 1 colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de limão

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