O presunto é feito com a parte traseira da carne de porco conhecida como pernil. Ele é feito a partir das peças inteiras e por isso, quanto maior a peça melhor a qualidade do alimento. Antes de ficar pronto o presunto é submetido a uma injeção de salmoura e envolvido em um plástico que faz […]

O inhame é um tubérculo muito usado nas regiões sudeste e nordeste do Brasil. Possui uma variedade de espécies porém apenas seis delas são consumidas, é por essa razão que muitas vezes é confundido com mandioca, batata doce ou cará. Sua polpa também pode ser roxa, marrom branca ou amarela dependendo do tipo. Propriedades e […]

O abacaxi é um fruta rica em vitaminas e minerais muito importantes para o corpo. Contém um componente chamado bromelina que é uma enzima capaz de melhorar a digestão de proteínas que se desdobra no organismo ajudando assim a facilitar a digestão sendo uma excelente sobremesa depois de um churrasco, por exemplo. A poderosa Enzima […]

Surgiu no mundo nas dietas há não muito tempo quando descobriu-se que a chamada Tapioca que era feita apenas com goma de mandioca tinha alto índice glicêmico e muitos carboidratos e calorias ela surgiu como uma opção mais leve e proteica para incrementar as dietas tanto de emagrecimento quanto para ganhar massa magra. A crepioca […]

O repolho é um vegetal presente na Low Carb e muito utilizado em saladas e preparos light por causa de seu baixo valor calórico e carboidratos presentes pode ser incluso em todos os tipos de dieta e é recomendado inclusive como fonte de vitaminas e minerais. Suas propriedades fazem com que ele seja um excelente […]

Ervilha é um vegetal muito rico em proteínas, além de ser fácil e barato de cultivar. Conta com uma substância chamada niacina, ela ajuda fazendo com que os níveis de colesterol ruim baixem. Mais do que isso, contém em sua composição uma série de flavonoides responsáveis por prevenirem qualquer tipo de coágulo no sangue. Já, […]

Kefir é produzido a partir da fermentação do leite, uma bebida probiótica. Ele tem origem em um cogumelo tibetano de nome “Tibico” que está ganhando pouco a pouco adeptos em todo o mundo. No Brasil ainda não é muito comum seu uso porém vem ganhando adeptos por causa de seus benefícios para a saúde. Os […]

O polvilho azedo é fabricado a partir da fécula da mandioca tendo na sua composição aproximadamente 95% de amido, é transformado a partir de um processo fermentação e secagem. A demanda desse produto é muito alta pois é um produto que rende bastante e necessário na fabricação de pão de queijo, vários tipos de biscoitos […]

Gelatinas não são consideradas alimento, do ponto de vista nutricional pois não contém nenhum componente alimentar. Aquelas com título de frutas por exemplo não contém nenhum pouco da fruta em si, mas corantes e aromatizantes. Começar analisando pelos componentes que são: Corantes, açúcares, colágenos de origem bovina ou suína, reguladores de acidez, aromatizantes artificiais. Basicamente […]

O leite em pó é rico em carboidratos e possui um gosto bastante adocicado por causa dessa alta concentração de açúcares em sua composição. Hoje em dia já existe a comercialização do leite em pó desnatado que possui um pouco menos de carboidrato porém, quando considerado como alimento na Low Carb ainda ficam acima do […]

O cuscuz é um prato marroquino é feito a partir da moagem de grãos duros como cevada, milho, sorgo, arroz. Ele é enrolado a mão e possui várias consistências, porém quando não tem caroços e tem consistência fina é que é considerado bom. É um alimento derivado principalmente do milho sendo rico em fibras, proteínas […]

O palmito é retirado do miolo das palmeiras, trata-se de um alimento muito versátil pois pode ser consumido tanto assado, grelhado, em conserva. Tem um gosto levemente ácido e muito saboroso. Possui boas quantidades de sódio e potássio em sua composição e ótimas quantidades de zinco. As quantidades de zinco presentes nesse alimento são benéficas […]

O leite é o primeiro alimento o qual a pessoa que nasce tem contato. É uma proteína de origem animal que quando adicionada na dieta aumenta os níveis de cálcio sendo boa em vários aspectos da saúde. Uma fonte natural de cálcio é uma das melhores e de mais fácil acesso da população. Essa bebida […]

A maionese é uma mistura básica de três ingredientes gordura, ovo e sal. Serve para acompanhar churrascos, molhos, carnes, panquecas, hambúrgueres, alimentos fritos. A maionese é na maioria das vezes um molho que serve de acompanhamento para uma comida com bastante gordura, já que, trata-se de um molho também tradicionalmente rico em gordura. Ela possui […]

A farinha de milho ou o tradicional Fubá é feito a partir da moagem do grão de milho, tendo diversas aplicações na culinária Brasileira. O famoso bolo de fubá e a polenta são os dois protagonistas. As propriedades da farinha de milho são praticamente as mesmas que o grão de milho em si, então trata-se […]

O pão de queijo é um alimento feito á base de gordura e como o próprio nome já diz queijo. Onde uma unidade pequena contém cerca de 181 calorias com 17 gramas de carboidratos 12 gramas de gordura e 2 gramas de proteína. Dentre as variações da receita os principais ingredientes são polvilho, ovos, azeite, […]

A cenoura é um alimento muito consumido, tanto em sua forma cru ou cozida. É o quarto vegetal mais consumido no Brasil e pode ser encontrada com muita facilidade em sanduiches naturais, pratos feitos, preparações com batatas do tipo maionese. É um alimento além de muito saudável também muito versátil. É conhecida principalmente por suas […]

O polvilho é o resultado da extração do amido da mandioca, mais precisamente uma farinha de amido e, conhecido também como fécula de mandioca. É muito usado em diversos preparos como pão de queijo, alguns tipos de bolos e bolachas, na fabricação de pães misturados com a farinha de trigo e ou de centeio. Como […]

Sendo uma das raízes mais conhecidas e comuns quando se fala em alimentação contém muitos nutrientes essenciais e alimentou muitos povos quando a variedade de alimentos era pouca. A mandioca é um alimento completo composto basicamente de carboidratos. Para consumir essa raiz é necessário cozinha-la, depois disso é muito versátil podendo ser consumida tanto em […]

A dieta Low Carb funciona de uma forma em que o organismo funcione a partir das calorias fornecidas pela combinação de gorduras boas extraídas de oleaginosas como amendoim, castanhas, amêndoas, manteiga, óleo de coco, azeite oliva, abacate. Combinados com proteínas com pouca gordura sendo principalmente ovos, carne de frango sem pele, cortes de gado magros […]

A dieta Low Carb retira os carboidratos simples como arroz, macarrão, pães, bolos e bolachas como fonte principal de energia e fazer com que o organismo funcione substituindo esses carboidratos principalmente por gorduras boas e proteínas. Em sua composição, a maioria dos alimentos sejam eles verduras, frutas ou legumes contém carboidrato. Os carboidratos geralmente levam […]

Existem pessoas que sentem mais fome quando acordam por isso devem concentrar a maior parte dos carboidratos ou a refeição mais importante do dia nesse período, já outras, preferem comer melhor no jantar, por exemplo. Tudo isso é relativo de cada pessoa e é preciso entender que existem diferentes tipos de metabolismos e que cada […]

Basicamente as regras para quem quer seguir uma dieta ou regime low carb são a redução de amido, açúcar, xaropes de milho, adoçantes, alimentos processados. Dessa forma, já é possível entender que para seguir a dieta Low Carb é primeiro antes de tudo abrir mão de qualquer alimento altamente processado. Isso vai na contra mão […]

Muito se fala ultimamente da Dieta Low Carb, e o que se sabe é que as quantidades de carboidratos são reduzidas. Mas, pra quem está começando a se aventurar nesse mundo e quer dar um choque no metabolismo eliminando uns quilos logo na primeira semana deve seguir um cardápio adaptado. Aqui abaixo você encontra um […]

A farinha de arroz é feita a partir da moagem do grão de arroz, formando assim uma farinha sem glúten, nesse processo são utilizados menos produtos químicos e por isso ela também é mais saudável do eu a farinha de trigo (Principal farinha a qual ela é substituída). As pessoas que fazem o uso dessa […]

Independentemente de qual dieta a pessoa decide seguir, ou, se decide não seguir nenhuma dieta que seja, o fato de tomar água é muito importante. A água é uma bebida muito importante para o funcionamento de todos os órgãos e a cada dia há mais estudos que comprovam que ela deve ser ingerida nos intervalos […]

A Quinoa é um cereal novo no mundo das dietas e que está sendo cada vez mais estudado pela eficácia na alimentação. Além de não ter glúten tem baixas quantidades de carboidratos em sua composição, o que aumenta os motivos de seu consumo. Contém cálcio e ferro, além de grandes quantidades de fibras. Possui uma […]

A dieta Low Carb é uma das dietas com mais adeptos pelo fato de ela realmente ser eficaz na perda de peso. A maior razão de isso acontecer é que o consumo de carboidratos é reduzido, na maioria das vezes quase na metade fazendo com que ocorra déficit calórico e a pessoa gaste mais calorias […]

A aveia é um cereal muito conhecido no meio saudável por tratar-se de um alimento rico em magnésio, zinco, ferro, proteínas e minerais. É indicada por ser um alimento rico em fibras e que traz muitos benefícios para a saúde. A maioria das dietas contém aveia, e aqui estão uma série de benefícios que esse […]

Primeiramente, a dieta Low Carb significa ao pé da letra “Baixo Carboidrato” e por isso ela é baseada principalmente na combinação de proteínas e gorduras boas. Ela é altamente efetiva para a perda de peso porém, a quantidade das gorduras boas ingeridas deve ser limitada pois elas tem mais calorias do que os carboidratos. Por […]

Basicamente, retirando os carboidratos refinados como farinhas brancas, bolachas ou biscoitos recheados, bolos, mel, balas, refrigerantes qualquer dieta se torna eficiente. Então aqui vai uma opção de cardápio modelo de Low Carb para ser seguido durante uma semana inteira. O ideal é que se siga por pelo menos 21 dias, que é considerado cientificamente como […]

A maioria das pessoas que segue uma dieta relata que a maior das dificuldades é passar o dia todo se cuidando porém quando chega em casa à noite, está geralmente, cansado e com muita fome. Por isso, a grande vilã da maioria das dietas, e onde a maioria não consegue manter o foco, é sempre […]

A dieta Low Carb consiste basicamente em reduzir a ingestão de carboidratos, que são os alimentos que possuem mais calorias no prato, e, substitui-los, em sua maioria pela ingestão das proteínas, legumes e gorduras boas. Lembrando que a Low Carb não é isentar-se de carboidrato, mas sim, diminuir o percentual que, em uma alimentação habitual […]

O leite condensado está presente na maioria das sobremesas e além de ser uma delícia é muito difícil evitar o consumo. Sua versão original é composta por muito açúcar ou seja, carboidrato então, em uma dieta, seja ela qual for, ele geralmente é considerado “vilão”. Mas como, hoje em dia para tudo há uma versão […]

Pra seguir a dieta Low Carb não basta apenas reduzir os carboidratos mas é preciso entender quais são os alimentos permitidos, quando e como consumi-los para aproveitar da melhor maneira as vitaminas que eles oferecem. Existem uma infinidade de alimentos que podem ser inclusos nessa dieta, mas é preciso prestar atenção, sempre nas quantidades pois […]

A maioria das receitas tradicionais já tem uma versão mais leve adepta ao Low Carb porque as pessoas não estão mais optando por dietas restritivas já que, sabe-se que não são duradouras. O objetivo é manter as delicias, mas de uma maneira mais magrinha que tem seus ingredientes principais substituídos por vegetais e legumes com […]

Não são todos os legumes que entram na dieta low carb, porém os que fazem parte dela são liberados, e podem ser ingeridos em qualquer uma das refeições e na quantidade que a pessoa preferir. Saladas de folhas verdes: Alface, rúcula, Couve, Agrião. Dentre outros. Esse alimento entra na categoria de legumes e pode ser […]

Embora alguns produtos lácteos sejam ricos em carboidratos, o processo de fermentação que é necessário para produzir os queijos reduz significativamente a quantidade de carboidratos presente nesses alimentos o que torna principalmente os queijos que precisam de um tempo maior de fermentação, ideal para uma dieta focada no baixo consumo de carboidratos. Além do baixo […]

O grão de bico é um alimento básico da culinária do Oriente Médio e da Índia, sendo que 64% da produção mundial deste alimento é proveniente da Índia. Embora seja muito saboroso e nutritivo, ele não é considerado a melhor opção de alimento para se comer quando alguém segue uma dieta low carb, e por […]

Seguir uma dieta focada no baixo consumo de carboidratos significa reduzir o consumo de açúcar, mas felizmente existem vários adoçantes com baixo teor de carboidratos para você escolher aquele que te agrada mais. Veja agora quais são e escolha o qual adoçante usar na dieta low carb. Sucralose Trata-se de um adoçante artificial que não […]

Ultimamente, muito se fala a respeito da dieta low carb, e conforme ela se torna cada vez mais popular, cada vez mais as pessoas se confundem devido à grande quantidade de informação que surge a todo momento. Por isso, se você deseja seguir esse plano alimentar, veja dicas simples de como fazer dieta low carb […]

Se você já começou a pesquisar sobre os alimentos mais recomendados, permitidos ou não em uma dieta pobre em carboidratos, já deve ter lido sobre o creme de leite na dieta low carb, um alimento responsável por causar vários debates entre os seguidores da dieta. Isso acontece porque muitas pessoas simplesmente olham para as informações […]

Se você está pensando em fazer uma dieta low carb, é importante se familiarizar com a contagem de carboidratos em diferentes ingredientes, principalmente naqueles que você costuma consumir com maior frequência, como é o caso das bananas.Quando começar a pesquisar, poderá se surpreender ao saber que a energia das bananas vem principalmente dos carboidratos, onde […]

O açaí é uma frutinha considerada baga que há séculos está presente na dieta indígena brasileira graças a todos os seus benefícios para à saúde, afinal, ela é fonte de antioxidantes, possui efeito anti-inflamatório, é fonte de importantes nutrientes como potássio, fósforo, fibras, vitamina B1, vitamina C, cálcio e ferro além de ser uma ótima […]

Por apresentar um alto valor nutricional, é comum que várias pessoas fiquem na dúvida se batata doce pode na dieta low carb, porém, é importante prestar atenção na quantidade de carboidratos presente neste alimento que somado a mais alguns dos seus atributos pode torna-lo inadequado para as pessoas que querem manter uma dieta com muito […]

Decidir viver um estilo de vida mais saudável é uma coisa, mas saber qual dieta realmente se adequa a você e escolhê-la é outra coisa. Seja qual dieta você decidir seguir, seja uma dieta rica em proteína ou uma dieta vegetariana low carb, certifique-se de que a low carb esteja integrada na dieta e nos […]

Desde nossos tempos de juventude, nossos pais, professores, pediatras e outros adultos influentes nos instruem a comer frutas e vegetais como um meio de permanecer saudáveis. “Uma maçã por dia mantém o médico afastado”, ou é o que nos diziam. Embora uma dieta rica em frutas e vegetais certamente seja melhor do que comer batatinhas […]

Para quem gosta de variar no cardápio do dia a dia, pode ser um desafio manter uma dieta low carb, principalmente para as pessoas que estão acostumadas com refeições compostas por massas, frituras, arroz, pães e vários outros alimentos ricos em carboidratos, porém mesmo que você não seja a pessoas mais criativa na hora de […]

Muitas pessoas seguem a dieta low carb tanto para perder peso como também devido aos seus benefícios para a saúde, já que além de promover a perda de peso, ela melhora o controle de açúcar no sangue e o colesterol HDL, também conhecido como “colesterol bom”. Porém, para muitas pessoas, encontrar opções de lanches com […]

Um estudo publicado na revista acadêmica The New England Journal of Medicine mostrou que ao longo de seis meses a dieta low carb produziu uma perda de peso maior do que uma dieta tradicional, e isso porque, quando uma pessoa consume menos carboidratos provavelmente está ingerindo menos carboidratos refinados, como biscoitos, bolachas e pão branco, […]

A aveia é a considerada uma ótima opção para o café da manhã e lanches por se tratar de um alimento muito saudável, além do que, a farinha de aveia vem se tornando cada vez mais popular entre as pessoas que querem manter uma alimentação saudável. Em flocos ou em forma de farinha, a aveia […]

Ultimamente o milho foi associado a produções em massa, OGM – organismos geneticamente modificados e alimentos altamente processados, como por exemplo o amido de milho modificado, xarope de milho com alto teor de frutose e óleo de milho, porém há uma enorme diferença entre esses alimentos ultraprocessados e o milho fresco de preferência orgânico. Mas […]

Uma Dieta Low Carb 40D vai mais além do que uma simples dieta, pois se trata de um programa de reeducação alimentar que te desafia a emagrecer de forma saudável e sem passar fome em apenas 40 dias além de poder transformar os seus hábitos alimentares. Esse plano de alimentação foi criado pensando nas pessoas […]

Novas dietas sempre estão surgindo, e sempre tem uma dieta “da moda” que promete milagres de emagrecimento quase que instantâneo. Você já deve saber que a grande maioria delas ou não funcionam, ou causam o efeito sanfona ou pior ainda, podem fazer muito mal à saúde, certo? Entre tantas dietas, recentemente a dieta low carb […]

O feijão é um alimento que está presente na mesa da grande maioria dos brasileiros, sendo considerado o produto alimentício mais popular e consumido em todo o Brasil, por isso, você já deve ter ouvido falar de todos os benefícios desta leguminosa para a saúde, porém, será que está permitido consumir feijão na dieta low […]

A dieta low carb high fat que em português significa pouco carboidrato e muita gordura e que também é conhecida pela abreviação LCHF vem se tornando cada vez mais popular principalmente entre as pessoas que buscam perder peso. Nesta dieta, você deverá reduzir a quantidade de carboidratos que consome e substitui-los por gorduras saudáveis. Por […]

A dieta low carb é conhecida pelos homens há muitos milhares de anos, datando até mesmo da era em que os homens primitivos eram caçadores e coletores. Eles comiam principalmente carne e vegetais, que são ricos em proteínas, gorduras e fibras. Essas descobertas antropológicas revolucionaram a medicina de algumas maneiras. Hoje em dia, essa mesma […]

Embora haja vários planos de dieta por aí, um dos mais populares é a dieta low carb. Isso é quando você mantém os carboidratos que come a um nível mínimo. A principal razão para que esse tipo de dieta seja tão popular é porque ela parece funcionar ao ajudar as pessoas a perder peso. Isso […]

Um menu de uma dieta low carb pode ser a maneira perfeita de acabar com o ciclo destrutivo da dieta ioiô.  Há muitos benefícios para escolher um estilo de vida com uma dieta de baixo carboidrato. Além de alcançar as metas de perda de peso, há também o bônus adicional da queima de gordura corporal […]

É muito fácil perder peso numa dieta low carb se você souber como equilibrar os alimentos. Uma dieta low carb para perda de peso sempre será ideal para uma pessoa que é obesa e está interessada em reduzir o peso extra. Há muitos perigos que vêm com uma dieta assim, mas apenas se você escolher […]

Para ajudar a perder peso para o seu grande dia de casamento, experimente uma dieta de baixo carboidrato! O termo “dieta low carb” é um termo amplo, e seus princípios foram incorporados a numerosos planos de dieta diferentes, incluindo a Atkins, South Beach, e a dieta da Zona. Em sua definição mais básica, uma dieta […]

Se você desapercebidamente pede uma pipoca grande sempre que vai ao cinema, uma dieta low carb pode descoordenar a sua rotina. A pipoca contém carboidratos e poderia afetar negativamente a sua contagem do dia. Se você estiver seguindo uma dieta relativamente low carb que inclua de 100 a 150 gramas por dia, você pode escolher […]

Uma dieta do ovo, ou “dieta do ovo cetogênica” é uma dieta de curto prazo na qual você consome ovos, manteiga e outras gorduras saudáveis. Como ela é rica em gordura, moderada em proteína e low carb — uma dieta do ovo é uma maneira de entrar em cetose ou manter a sua dieta cetogênica. […]

Há uma aceitação crescente das dietas low carb, onde milhões de pessoas estão gastando dinheiro com esses programas. Só em 2008, o mercado de perda de peso previu bater os $61 bilhões. Alguns dos itens sendo comprados nessa previsão são programas de dieta, incluindo programas de dieta low carb. Mesmo assim, mais de 64% das […]

Um monte de pessoas sabe que dietas low carb podem ajudá-las a perder bastante peso. Entretanto, de todas as pessoas que começam esses tipos de dieta, muito poucas mantêm o curso para ver o peso cair. Isso porque elas não planejam sua dieta apropriadamente, nem têm o suporte necessário. Neste artigo, eu irei responder a […]

Aquele pão branco está largado na sua geladeira intocado desde que você começou a sua dieta low carb. Você tem sido forte e seguido a lista de alimentos a serem evitados para perder peso durante uma dieta low carb, mas por que manter a tentação por perto? Jogar fora aqueles carboidratos simples esquecidos na sua […]

Um artigo publicado sobre Nutrição e Metabolismo destaca vários estudos sobre a questão. Esses estudos mostram que dietas low carb levam a perda de gordura sem perda de tecido muscular. Em alguns dos estudos, o consumo de carboidrato era de menos de dez gramas diariamente sem efeitos prejudiciais na massa corporal magra. Nós sabemos que […]

Pessoas de todas as formas e tamanhos estão recorrendo a opções de dieta low carb e no-carb para ajudá-las a perder peso. Essas dietas tipicamente têm planos de refeição bastante restritivos—reduzindo ou eliminando carboidratos de seus menus. Muitas pessoas experimentam um menu de dieta no-carb, perdem peso, e mantêm o peso afastado por um bom […]

Os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo. No entanto, consumir uma dieta rica em carboidratos processados ou refinados como arroz branco, pão branco e açúcar não fornece uma nutrição ideal; esses alimentos passam por um processamento que remove nutrientes vitais como minerais e fibras alimentares. Uma dieta low carb enfatiza o […]

Você deve primeiro entender os efeitos colaterais da dieta low carb e escolher as refeições certas durante o seu período de dieta. Dietas de baixo carboidrato são basicamente programas dietéticos que reduzem o consumo de carboidratos, o que significa que alimentos altamente ricos em carboidratos digestíveis – ex., pão e macarrão – são substituídos por […]

Precisa perder 5 quilos em 3 dias? Bem, eu tenho boas e más notícias para você. A boa notícia é que é possível perder até cinco quilos em apenas três curtos dias. A má notícia: certamente não é tão fácil quanto muitas pessoas fazem parecer. Neste artigo, eu vou lhe mostrar uma maneira realista de […]

Se você estiver considerando um jejum intermitente low carb, você vai querer se certificar de ler o artigo inteiro. Dietas low carb podem significar limitar os carboidratos a 100 ou até 50 gramas por dia. Isso significa cortar de tudo até os açúcares, amidos e todos os alimentos ricos em carboidratos. É claro que isso […]

Dietas de baixo carboidrato são a última moda hoje em dia. Elas prometem rápida perda de peso enquanto você “come toda a comida que quiser”. Mas uma dieta low carb vegetariana é possível? O que é uma dieta low carb? Uma dieta low carb é um estilo de dieta onde o consumo de carboidrato é […]

A manteiga de amendoim é cetogênica? Resumindo, é claro! A guloseima naturalmente doce e salgada é uma maneira fácil de desfrutar de um lanche rico em proteínas na dieta cetogênica. Não importa se você come direto do pote ou adiciona às suas receitas favoritas, a manteiga de amendoim é um item incrível na dieta cetogênica. […]

Ao fazer comprar por produtos low carb, parece que muitos dos produtos disponíveis não são naturais, mas sim versões falsas de alimentos que estamos acostumados a comer. Que tal uma lista de todos os alimentos naturais low carb da Mãe Natureza? Todo mundo precisa comer carboidratos, até aqueles que estão numa dieta low carb, então […]

Qual é a necessidade número um para mamíferos bebês sobreviverem quando eles são recém-nascidos? Entre a proteção dos predadores, nutrição é a prioridade número um. Naqueles primeiros meses e possivelmente mais, a sobrevivência de um bebê depende do leite que ele ingere de sua mãe. O leite fornece um alto valor calórico, além de estar […]